要了解一个城市的历史，就从它的博物馆开始。而了解盐城的故事，肯定绕不开的就是盐。中国海盐博物馆是这故事的钥匙。
中国海盐博物馆是全国唯一一座经国务院批准的全面反映中国海盐历史文明的大型专题博物馆。它其实和盐城市博物馆就是一个机构两个牌子。毕竟说盐城，其实说的就是海盐熬制的历史。
推荐的参观路线是从一楼左手的展厅——《场景厅》开始。这边通过栩栩如生的制盐场景塑像还原，把整个海盐制作的步骤展示出来。这个展厅是一二层贯通的，挑高极大，立体呈现制盐的整个流程。
可以通过楼梯或者电梯到二楼。这里的《环海盐趣》，这里展示了世界各地的海盐的样品，还有和食盐相关的历史事件。食盐这种人类生命的必需品，从它被人类熟知开始，就成为族群利益争夺的焦点。
现场还有展示各种各样的海盐样品。更有很多全世界各地有趣的食盐种类。
引人注目的是硕大的玫瑰盐，透过玻璃展窗，你可以看到它的表面非常光滑，内部是半透明的，就像一块巨大的红色水晶。
展板上还介绍了波斯蓝盐。这个我熟啊！莎莎上次去伊朗旅游的时候，正好访问了波斯中部的采盐场，见识到了大名鼎鼎的蓝盐。
从二层再绕回一层展厅，这边才是真正开始讲盐城的历史和与熬制海盐相关的文物，基本展厅——《海盐华章》，它由“引海制盐”“行盐四方”“盐政春秋”“海盐兴城”四个部分组成。
战国时期，盐城先民就利用近海之利“煮海为盐”；秦汉时代，境内“煮海兴利，穿渠通运”，盐铁业已经相当发达；因遍地皆为煮盐亭场，到处是运盐的盐河，故称盐渎县。
在之后漫长的时间里，盐城的海盐生产无论是技术，还是产量、质量，在海盐生产历史上都独领风骚。鼎盛时期的盐城，“烟火三百里，灶煎满天星”。一粒粒的盐晶体，更汇聚成这沧海变盐城的历史，和传承不息的人文传说。
而作为古代绝对的战略物资，海盐的大量生产和盐运业的发达，也给海盐带来了丰厚的财富和丰富的生活。
海盐博物馆的中庭是一个很漂亮的小院子，巨大的树荫覆盖整个花园，让整个博物馆显得很有生机。
而“盐之歌”则有更多由盐延伸发展出来的故事传说、唐诗宋词和人文经典。有兴趣的可以看看。
这边博物馆的文创周边也是盐相关产品，实际上“盐雕”也是盐城一项重要的非遗手工技艺，有兴趣的朋友可以带上一件。