家里开面馆的同学给的配方，巨巨巨好吃！

有时候不想吃饭就喜欢来顿面食，我们家隔三岔五的就会安排一顿炸酱面，我每次都能吃两大碗！

炸酱面好不好吃关键就在于那个炸酱，这是家里开面馆的同学教我的家庭版炸酱面配方，巨巨巨好吃！

每根面条都裹着酱汁浓郁的肉酱，搭配上黄瓜丝，清爽不腻，嘎嘎好吃！

做法也很简单，小白也能学会！

准备食材

• 五花肉丁
• 洋葱，葱姜蒜末
• 黄瓜
• 黄豆酱，甜面酱

提前先准备一碗酱汁，好吃的关键！碗里加2勺黄豆酱，3勺甜面酱，2勺老抽，3勺生抽，1勺五香粉，1勺糖，1勺蚝油搅拌均匀。

开面馆的同学说用五花肉，肥瘦相间的更好吃，而且切丁比切末吃起来更有肉感，口感更好。

首先将五花肉丁煸香，放入葱姜蒜末翻炒，再倒入洋葱丁和调好的酱汁翻炒；

接着倒入半碗水小火炖煮5分钟左右，然后倒入一些水淀粉收汁；

最后另起锅烧水，水开下入面条，面条煮熟过下凉水，这样子面不易坨也更劲道些，把煮好的炸酱和面条，黄瓜丝拌匀就可以开吃了！

这样子做出来的炸酱面超级好吃，炸酱油酱分离，非常香，不齁咸不发苦，如果能买到手擀面最好了，爽滑劲道！

你们也可以多做点炸酱，用密封罐封起来放冰箱里，拌面拌饭都好吃！非常省事方便！

十分钟就能搞定的炸酱面，你们都快去试试哦！

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