今天小嘉来教大家做一道
袁枚在《随园食单》中收录的菜肴
食材:鸭腿、山药、香菇、葱、姜、料酒、盐
1.将鸭腿洗净后煮熟,鸭肉用手撕开。
2.将山药刨成丝,将鸭肉放回之前煮的汤中。
3.加少许盐和料酒,汤快要沸腾时加入山药。
4.煮至沸腾,加入香菇、葱和姜,小火煨烂。
5.盛出。
快来试着做一下吧~通讯员:褚嘉蓉
编辑:管嘉楠
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