糖馅饼这样做,酥脆松软又好吃!要做出美味可口的糖馅饼,关键在于外皮的酥脆和内馅的松软。下面分享制作糖馅饼的技巧和步骤,轻松复

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刻美味!
一、准备材料
首先,制作糖馅饼所需的材料包括:
外皮材料:
- 中筋面粉:250克
- 黄油:100克(室温软化)
- 糖粉:30克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:适量(约30毫升)
- 盐:少许
内馅材料:
- 红糖:100克
- 花生碎:50克(可选)
- 黑芝麻:适糖馅饼这样做,酥脆松软又好吃!要做出美味可口的糖馅饼,关键在于外皮的酥脆和内馅的松软。下面分享制作糖馅饼的技巧和步骤,轻松复刻美味!
一、准备材料
首先,制作糖馅饼所需的材料包括:
外皮材料:
- 中筋面粉:250克
- 黄油:100克(室温软化)
- 糖粉:30克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:适量(约30毫升)
- 盐:少许
内馅材料:
- 红糖:100克
- 花生碎:50克(可选)
- 黑芝麻:适英文dhnxp.Cn量(可选)
- 椰蓉:适量(可选)
二、英文clevergirl.Cn制作外皮
1. 混合干料:在一个大碗中,英文mxsite.Cn将中筋面粉、糖粉和盐混合均匀。
2. 加英文brhtg.Cn入黄油:将软化的黄油切成小块,加入面粉中英文r9858.Cn,用手指捏合,直到混合物呈现出细腻的沙状英文quanyouzhai.Cn。
3. 加入液体:打入一个鸡蛋,慢慢加英文supop.Cn入牛奶,揉成一个光滑的面团。如果面团太干英文yunchengdiqu.Cn,可以适量增加牛奶的用量。
4. 冷藏:英文liangtincai.Cn将面团包好,放入冰箱冷藏至少30分钟,这英文0101dy.Cn样可以让面团更容易擀开,同时也能增加酥脆英文lygcd.Cn感。
三、制作内馅
1. 准备内馅:将红英文dswow.Cn糖放入碗中,加入花生碎、黑芝麻和椰蓉,搅英文chao1987.Cn拌均匀。根据个人口味,可以调整糖的用量。英文alice-iris.Cn
2. 成型:将内馅分成小球,一般直径约英文gangbihua.Cn2-3厘米即可。
四、包饼
1. 擀皮:英文52196.Cn将冷藏后的面团取出,分成若干小块,用擀面英文85487.Cn杖擀成薄片,厚度约为2-3毫米。
2. 英文13777925928.Cn包馅:在每个薄片中间放入一个馅料小球,轻英文hxtzw.Cn轻将面皮包起来,捏紧收口,确保内馅不会漏英文bb0035.Cn出。可以用手轻轻按压,使其成圆饼状,确保英文kangbbs.Cn均匀。
五、烘烤
1. 预热烤箱:将烤箱英文zhjce.Cn预热到180°C。
2. 放入烤盘:将包英文pingyunshan.Cn好的糖馅饼放在铺有烘焙纸的烤盘上,留出适英文350215.Cn当的间距。
3. 刷蛋液:可以将打散的蛋英文6ie6.Cn液刷在饼的表面,这样可以让饼的表面更加金英文lqlaw.Cn黄酥脆。
4. 烘烤:将烤盘放入预热好的英文cp313.Cn烤箱中,烘烤约20分钟,直到表面金黄酥脆英文jiangzhiyuan07.Cn。
六、冷却与享用
烘烤完成后,将糖馅饼英文wuc.net.Cn取出,放在冷却架上稍微冷却。待其稍微放凉英文minifilm.Cn后,即可享用。外皮酥脆,内馅香甜,绝对是美味的享受。