跟一位茶商朋友聊茶时,他感慨:
“做品质好的茶,也不好卖。茶行业很传统很落后,真假难辨,壁垒重重,要是能打通层层壁垒,我们卖茶也容易。可惜,资本又看茶。”
老杨坦诚地说:刚入门的时候,我也这么觉得。但后来,了解了茶在经济社会中扮演的角色,反而觉得,现在的茶行业,才是最好的。
茶产业,民生与资本
传统茶行业的问题,人人都看得见。
真假难辨,壁垒重重,坑多水深,产量大却没有大茶企。
然而,想改变传统茶行业的人,基本都成了产业发展路上的炮灰。
茶产业的第一使命
对于茶客来说:茶是一杯可口的天然佳饮。
但对于社会来说,茶是一方民生,稳定几千万人的就业。
我国20个省份、近1000个产茶县,涉茶人口大约8000万,其中大多数是茶农。
茶产业入门门槛低,无论有无资金,受教育如何,都能卖茶为生,在这个行业混口饭吃。
茶产业,是实打实的民生产业。我们是工业国,能向全球输出工业品赚钱,不指望茶叶出口创汇。
但是,我们需要茶这一方民生,让国内几千万人有口饭吃,稳定就业,免得闲出问题来。
茶产业第一使命是保住几千万人的饭碗,相比能否有大茶企、能否标准化,养活几千万人,才是天大的事。
传统茶行业,资本的坟墓
传统茶市场,总有人偏不信邪,觉得自己能打破魔咒。
有人前赴后继,带着上亿的资金进来大展拳脚,但无一例外,最后都会败走传统茶市场。
茶行业的深不可测的壁垒,会告诉一切头铁哥,传统茶行业,是小资本的坟墓。
百亿以上的大资本,能打破壁垒,改变传统茶行业。然而,大资本不敢垄断传统茶市场。
茶产业,背后8000万涉茶人口,一旦想要用资本改变茶行业,上面的人难免要想:你要一统茶叶江山,将这么多人饭碗握在手里,你是要赚钱吗?还是想干嘛。
传统茶市场,从业者在茶圈互相对骂一下,为茶圈增加点活力,这是人M内部矛盾。
然而,大资本一旦介入国内传统茶市场,就成了人民与资本的矛盾。茶是民生产业,私人资本胆敢与民争利,分分钟让你知道,这片土地,姓资还是姓社。
总之,行业壁垒重重以及民生产业的特性,让传统茶3000多亿元的市场,牢牢掌握在老百姓的手里,这是个藏富于民的行业。
传统,缺少标准,看似落后,实际上是在用层层壁垒保护茶行业弱小的人,让他们能通过茶叶品质和人品背书,有口饭吃。
喝茶,成了一场修行
茶行业,壁垒重重,保护了民生。
然而,甘蔗没有两头甜,却苦了喝茶的茶友,
喝茶虽然享受,可是,一入茶圈遍地坑,刚出一个坑,又栽进另一个坑。
喝茶,要交学费
刚入门,只想单纯的喝点好茶。
听说冰岛有名,咬咬牙喝点贵的,预算2000一饼。
你想,茅台有名,刚喝酒,不懂酒,也能买到真茅台。同理,不懂茶,也能喝到冰岛茶。
于是,你找了个茶商,茶老板声情并茂地说:我是源头一手货,做的是长久的生意,这是货真价实的冰岛。
你买了一饼2000块的茶享受一下。自己喝着也还行,请喝茶多年的朋友一喝,这算什么茶呀?最多300一公斤的水准,根本不是真冰岛。
这不是被坑了吗?你找老板理论,茶老板还拍着胸脯告诉你:我是茶人,茶人是文化人。这不是茶吗?是茶,所以不算假茶。文化人的茶没有假的,只有文化理念不同。
你的三观都被刷新了。假的就是假的,明明就是造假,造假不叫假,叫文化理念不同,怎么有这么不要脸的人?
你又找了几家茶叶店,发现更惊悚的一幕:家家都有冰岛,家家都有古树,价格9块9到上万不等。
还有更夸张的:茶叶从不明码标价,你要2000一公斤的茶叶,他的茶叶就值2000块,你要500的,那袋茶叶500也卖。
你喝茶多年的朋友告诉你,这叫看人下菜:卖茶的茶商,都说自己良心,都说自己诚信,都说自己做的是回头客,有的还给自己安上茶人的高尚标签。
可结果呢,有的茶商,跟你聊天的时候,三言两语、哪怕从你拿杯子的动作,就能试出你懂不懂茶。懂茶,卖给你的就是实价,你不懂茶,能宰一个算一个,根本不指望你回头。
你只能感慨一句:在自己不懂茶的时候,茶是个鬼见愁的行业,完全没有诚信。能遇到真正讲诚信的茶商,完全靠缘分。
茶叶市场,坑多水深,你知道:如果入门就玩山头茶,除非有靠谱的人带着,不然,怎么被忽悠瘸了都不知道。
更害怕遇到神棍,把茶叶价值观带偏了,一旦在对茶的认知一片白纸的时候,画上了神棍的颜色,往后都很难改了。
你只能:没懂茶之前,避免被坑,喝便宜的大厂茶。了解了香津气韵,对茶有了研究,再喝贵的山头茶。
懂茶后,千帆过尽
喝茶几年后,彻底爱上了茶。
此时,茶喝得多了,对茶叶各因子都有了把握。
虽然谈不上炉火纯青,但是,对茶好歹有了足够的了解,至少,买茶不会被坑了。
对茶的追求,也从公道杯里淡淡的花蜜香,转移到茶的水路、喉韵、体感等更迷人的感觉。
于是,你开始接触山头茶,从临沧茶开始,始于冰岛老寨兰花幽香汤质细腻的完美协调,流连于昔归的菌子香,痴迷于磨烈古树的山野气韵。
把滋味穿透力、香气馥郁度、汤感饱满度,茶汤劲道都很不错的坝歪当口粮。
每个山头都有自己的风格,你想把好茶喝遍。虽说一山一味,但真正的好茶,就那么几个山头。
当你捧起茶杯,喝到自己心怡的好茶,曾经在茶圈交学费的事,你释怀了:
如今懂茶了,也喝到了好茶,千帆过尽,不必计较,只求一杯好茶里,继续享受片刻的心宁。
茶叶江湖,代代有人才,代代要踩坑。
曾经交过学费的人,已经熬成了喝茶高手,端着自己的茶杯,笑看茶叶江湖风起云涌。
新入门的小白,又一脚踏进了前辈踩过的坑,在喝茶交学费的路上一路狂奔。
仿佛人要跌倒几次才会变得成熟稳重,喝茶也要踩过几个坑,才会习得几分道行。
果真是:人生如茶。难怪人到了一定年纪,一定会爱上茶。