嘿，吃货们！今天要给你们安利一道超赞的番茄土豆炖牛腩，保证你吃了还想吃！
这道番茄土豆炖牛腩，简直是米饭杀手！那浓郁的汤汁包裹着软烂的牛腩，土豆轻轻一抿就在嘴里化开，再配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味啊！一不小心又炫了两碗。
别急，做法超简单，厨房新手也能轻松搞定！
1.首先，你得准备好这些食材：两斤新鲜的牛腩、两个红彤彤的番茄、一个大土豆，再来点洋葱提味。
2.接下来，咱们开动！先把牛腩切成小块，冷水下锅加点料酒焯一下水，去掉血沫。然后，在热锅里倒点油，把牛肉翻炒一下，再加入葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶这些调料，再来一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀。来源:ajyfenqi.com
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3.接着，加入热水，水量刚好没过一半的牛腩就行。然后放入一半的番茄块，盖上锅盖，小火慢炖个60分钟左右。这时候，你可以闻到满屋子的香气了！
4.等牛腩炖得差不多了，再加入剩下的番茄块、洋葱和土豆块，撒两勺盐，继续煮到土豆熟透、汤汁浓稠。出锅前别忘了撒点葱花提香哦！
小贴士来了：做这道菜的时候，水一定要少放，这样汤汁才会更浓郁。
怎么样，是不是已经迫不及待想试试了？那就赶紧动手做起来吧！保证你吃了之后会大呼过瘾哦！
对了，再给你们科普一下小知识：番茄富含维生素C和番茄红素，有抗氧化、美容养颜的功效；土豆富含膳食纤维和淀粉，能提供饱腹感并促进消化；牛腩则富含蛋白质和铁元素，能增强体力和免疫力。所以，这道菜不仅美味可口，还超级营养健康呢！
美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！