中阳县市场监督管理局组织开展校园食品安全观摩活动

为有效提升学校食堂管理水平，切实守护师生“舌尖上的安全”，9月30日，我县市场监督管理局在县职业中学组织开展校园食品安全现场观摩活动，全县中小学、幼儿园食品安全负责人、食品安全总监以及市场监管所负责人参加。

此次观摩重点学习学校食堂后厨原料库、热加工区、洗消间、备餐间等重点功能区域配置情况，了解食堂进货查验、环境卫生、设施设备使用维护、从业人员健康管理等有关情况。观摩点我县职业中学的食品安全总监就严格落实“日管控、周排查、月调度”制度、做好员工培训、原材料验收、餐饮具的洗消和食品留样细节等方面进行详细讲解。通过此次观摩学习，各学校食品安全管理人员有效增强了食品安全意识和责任意识，充分交流借鉴了先进管理经验和模式，将结合自身条件不断完善食堂规范化管理，促进学校食堂管理水平的不断提高。

下一步，我县市场监督管理局将充分发挥沟通协调作用，积极组织交流学习，进一步加强校园食品安全指导，压紧压实监管责任和主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，为广大师生提供安全、健康、高质量的饮食环境。

记　　　者：张宏晓

来源：中阳融媒