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皇玥及明玥饼食并获「食品界奥斯卡」

A.A. Taste Awards 最高殊荣三星奖

国际殿堂级奖项肯定

100%香港制造的卓越品质

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2024年9月27日「全球纯粹风味评鉴」(A.A. Taste Awards)宣布,皇玥及旗下轻奢品牌明玥(Ming Artisan)同时荣获「最高殊荣三星大奖」!

「全球纯粹风味评鉴」是全球唯一以Clean Label精神为取向的综合评鉴,其中美食类奖项更为世界四大美食评鉴(Monde Selection、ITI、Great Taste Awards)之一,同样被誉为「食品界奥斯卡」

皇玥的「特级精选礼盒」(Premium Combo Gift Box)荣获A.A. Taste Awards的三星大奖「最高殊荣」!

要获得三星奖最高殊荣,当中每件产品需至少获得由来自全球各地评审团成员80%的平均分

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▲皇玥的「特级精选礼盒」(Premium Combo Gift Box)荣获A.A. Taste Awards全球纯粹风味评鉴「最高殊荣」三星大奖。

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▲皇玥「特级精选礼盒」

「特级精选礼盒」内含原味蝴蝶酥、榛子蝴蝶酥、原味蛋卷、伯爵茶蛋卷、牛油脆曲奇及椰丝脆曲奇,即皇玥此六大项饼食均荣获国际认证的最高殊荣

另外,轻奢品牌明玥「四色蝴蝶酥礼盒」(Palmier Duo Gift Set)同样荣获A.A. Taste Awards的三星奖「最高殊荣」

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▲皇玥旗下轻奢品牌明玥的「四色蝴蝶酥礼盒」(Palmier Duo Gift Set)荣获A.A. Taste Awards全球纯粹风味评鉴「最高殊荣」三星大奖。

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▲明玥「四色蝴蝶酥礼盒」

「四色蝴蝶酥礼盒」里面的口味包括:原味、伯爵茶、芝麻和榛子粟米片,特意采用优质黄油及蔗糖制成酥皮,再混合优质食材,炮制出更松脆轻盈、味道更清爽的蝴蝶酥。

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皇玥品质冠绝全球

打造国际轻奢品牌「明玥」

首次参赛即获三星大奖

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皇玥自设厂房,坚持100%香港制造。去年,皇玥更成为首个月饼及饼食系列同时荣获「世界食品品质评鉴大奖」(Monde Selection)中最高级别「大金奖」的香港饼食品牌。

近年皇玥更打造出国际轻奢品牌「明玥」(Ming Artisan),今年首次参赛即获三星大奖

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除了「四色蝴蝶酥礼盒」荣获以Clean Label精神为取向的综合评鉴,明玥多款产品均坚持纯净成份,包括明玥的糖果系列

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水果软糖采用来自优质果蓉、海藻糖等,从制作到用料均由米其林星级团队自家研发,由于采用优质果蓉,果肉纤维会形成沉淀物,所以整个制作过程需凭借人手经验不停手动搅拌,因此每次只可少量生产

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▲明玥水果软糖系列

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▲明玥白花蜂蜜糖

白花蜂蜜糖色泽如琥珀般金黄晶莹,口感如丝般细滑,入口透出淡淡花香。

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香港制造 清真认证

皇玥坚持100%香港制造,自设厂房按GMP(Good Manufacturing Practice)标准兴建,荣获ISO 22000:2018及HACCP管理体系认证,符合国际食品监控标准。

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皇玥及明玥的生产厂房亦获得清真认证(Halal),证明产品符合清真标准,不含猪肉、猪油及其加工成份外,并经过有关认证机构严格审批监察,确保食品的食材来源、制作过程、包装、储存等多个项目合乎规格,食品品质和卫生标准得到保证。

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