大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。凉爽的天气没有持续多久,燥热的天气又来了,中午睡午觉或者晚上睡觉的时候,风扇吹过来的风都是热的,燥热不安难以入睡。燥热的天气,身体容易上火,也会影响睡眠质量,睡不踏实、夜梦多、易醒等,第二天醒来,整个人会觉得很疲惫。天气燥热睡不好,可以常吃这八道助眠菜,清热润燥营养高,睡得香身体棒,增强免疫力,健康安稳过秋天。

一、莲藕雪梨排骨汤

打开网易新闻 查看更多图片

准备食材:排骨,莲藕,雪梨,红枣,姜片,葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入将去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。

2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。雪梨表面撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。

3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到,再放入雪梨和红枣,继续炖煮二十分钟。煮好后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

二、雪梨胡萝卜猪骨汤

打开网易新闻 查看更多图片

准备食材:雪梨,胡萝卜,猪骨,姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫。

2、胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。雪梨不用削皮,撒上食盐搓洗干净表面,洗净后切成小块。

3、将猪骨、胡萝卜、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到,再放入雪梨和红枣,继续炖煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

三、海底椰雪梨蒸肉汤

打开网易新闻 查看更多图片

准备食材:海底椰,雪梨,瘦肉,姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉和清水,搅拌均匀后摔打几下。

2、把肉末放入蒸碗中,放入姜片、海底椰和雪梨干,加入适量清水,冷水上锅蒸半个小时。

3、蒸好后,打开锅盖取出来,即可端上桌开吃。

四、山药板栗猪骨汤

打开网易新闻 查看更多图片

准备食材:猪骨,山药,板栗,红枣,芡实,莲子,红枣,枸杞子,姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。

2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。板栗剥掉外壳,洗净备用。

3、将猪骨、芡实、姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到,再放入山药、红枣和板栗,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,撒上枸杞子,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

五、莲藕胡萝卜玉米排骨汤

打开网易新闻 查看更多图片

准备食材:排骨,莲藕,胡萝卜,玉米,姜片,葱结。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。

2、莲藕和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3、将排骨、莲藕、姜片先放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到,再放入玉米和胡萝卜,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

六、莲藕板栗绿豆猪骨汤

打开网易新闻 查看更多图片

准备食材:猪骨,莲藕,板栗,绿豆,薏米,莲子,姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来清洗干净浮沫。

2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。绿豆清洗干净,提前浸泡一个小时。薏米清洗干净,放入汤锅翻炒至微黄,盛出来备用。

3、将猪骨、莲藕、绿豆、薏米、莲子和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到,再放入板栗继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

七、茭白炒鸡蛋

打开网易新闻 查看更多图片

准备食材:鸡蛋,茭白,蒜末,葱花。

做法步骤:

1、茭白削掉老的外皮,清洗干净切成丝,焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。鸡蛋打入碗中,搅散备用。

2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入茭白丝,加入食盐翻炒几下,然后倒入鸡蛋翻炒均匀。

4、茭白鸡蛋炒熟后,撒上葱花翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

八、丝瓜蒸肉片

打开网易新闻 查看更多图片

准备食材:瘦肉,丝瓜,姜丝,葱段,葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、丝瓜削掉外皮,清洗干净切成小块,放入盐水中浸泡一会儿,再捞起来沥干水分。

3、把丝瓜铺在蒸碗底部,再铺上腌制好的瘦肉,水开上锅蒸十五分钟。

4、丝瓜瘦肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。