5块钱的便宜菜！香糯脆爽，现在吃它正当季

“秋天吃芋头,年年有余头”。

前些天，老妈给我寄来一箱新鲜芋头，想来也是到季节了！

芋头不仅对牙齿好，而且还有利于消化。

我妈常用它做香芋卷。

芋头擦成丝，做成馅料，蛮特别的吃法。

说来也奇怪，这香芋卷呀，吃法还多样。

我闺蜜喜欢蒸熟了吃，至于我嘛，更喜欢切开煎一煎，皮薄馅香，是香脆的口感。

入秋后的香芋又粉又香，就按照这做法试来，可美味了！

吃过的朋友一定要试试，保证你一吃一个不吱声。

香芋1个，肉糜1斤半，腐皮

1勺盐，1勺五香粉

2勺红薯淀粉，1勺清水，葱花

去皮的香芋刨成丝丝。

加点肉末，葱花，盐，五香粉，2大勺的红薯淀粉，100ml清水，用手给它抓拌均匀。

菜板上放上一张腐皮。

放上芋丝肉末，卷起来，边边抹上鸡蛋液，这样粘得更牢。

上锅蒸个35分钟。

可以多蒸一些冻起来慢慢吃，切开直接吃的口感比较粉糯，不上火。

也可以放锅里煎到两面金黄焦脆，这才是我的最爱！

外酥里糯，特别的香，现在正好是芋头应季的时候，赶紧做给家里人尝尝吧！