福州奇遇 | 海鲜控的天堂，“兴仙”邀您品尝闽味海鲜盛宴

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相信福州的海鲜

你一定有所耳闻

福州的海鲜

是出了名的既新鲜又好吃

仿佛每一口都在诉说着海洋里的故事

而在福州仓山区仓前路附近

有一家名为“兴仙”的闽味海鲜餐厅

格外引人注目

走进“兴仙”

宛如进入了一个海鲜的王国

各种美味的海鲜佳肴让人目不暇接

如果你想要更加深入地了解福州的海鲜文化

那么不妨一起来“兴仙”餐厅一探究竟吧！

图｜携程美食林

走进“兴仙”

“兴仙”，这个名字如同它的灵魂一般，巧妙地谐音“新鲜”。“兴仙”的诞生，源自于创始人老陈总，一个来自莆仙的餐饮传奇人物，心中始终坚守的一个信念：“做餐饮开饭店最重要的是新鲜，给消费者一定是最新鲜的食材。”

从马尾的小巷到市区的繁华街道，“兴仙”如同一颗璀璨的明珠，逐渐绽放出它的光芒。从最初的一家小店，到如今的三家千平大店，29年来，“兴仙”见证了岁月的变迁，也见证了品质的坚守。从一碗香气扑鼻的卤面，到如今的宴客闽味海鲜盛宴，“兴仙”不断创新，始终保持着那份对新鲜食材的执着追求。正因为如此，“兴仙”收获了无数忠实的食客。

“兴仙”，这座海鲜的殿堂，主营闽味海鲜。饭店总店坐落在马尾海鲜市场旁边，仿佛是大海的使者，将最新鲜的当季海鲜直接送上餐桌。那句“在福州吃海鲜，吃海鲜到兴仙”的口号，不仅是“兴仙”作为福州本地餐饮的骄傲宣言，更是它向全国乃至全世界传递福建海鲜魅力的使命。每当外地游客来到福州，都能在这里品味到八闽各地独有的当季时令海鲜。

“兴仙”饭店每一家门店，均有专门的一个明档海鲜展示区域，所有的海鲜都将陈列出来供食客挑选，现点现加工烹饪，让食客有沉浸式海鲜点餐的体验。而今天主角“兴仙饭店·闽味海鲜（烟台山店）”，就是其中一家分店。

图｜携程美食林

“兴仙”饭店·闽味海鲜（烟台山店）

“兴仙”饭店·闽味海鲜（烟台山店），坐落于福州市仓山区仓前路附近，周边有烟台山公园、闽江夜游、爱情岛、仓前公园、文园、烟台山商业街区，以及三坊七巷等都非常适合旅游人群打卡体验。

这家饭店温馨而雅致，共有四层空间，分为散台区、点菜区、宴会厅、包厢区。一进入店内，那干净整洁的环境和现代简约的装潢立刻映入眼帘，令人心旷神怡。与马尾总部的风格一脉相承，又带有几分独特的风情。

图｜携程社区@禅意Melody

来到点菜区，就宛如来到一个迷你的海鲜世界，周围环绕着大理石装饰，让人感觉仿佛置身于海洋天堂之中。在这里，你可以轻松挑选到心仪的海鲜，无论是鲜嫩的鱼类、肥美的蟹类，还是活泼的虾类，都应有尽有。

而点菜区的另一侧，是一列精美的菜品陈列展示台。那里面摆放着各种令人垂涎欲滴的菜品，如翠绿酥脆的黄岐提菜煎、鲜美浓郁的一品蒜香海鲜汇等。每一道菜都呈现出最美味最新鲜的口感和外观，让人忍不住想要一一品尝。

这家饭店的选择多样且丰富，无论是喜欢海鲜的食客，还是追求美食的饕餮之徒，都能在这里找到满足自己味蕾的佳肴。

说到海鲜，可能大家的内心里普遍会认为它们的价格昂贵。别担心，“兴仙”的海鲜主打一个性价比，相信品尝过后不会让你感到失望。因为这里，更像是一个美食的天堂，让人流连忘返，回味无穷。下面，就让我们一起去看看这家餐厅，有什么样的美食值得品尝吧！

图｜携程社区@禅意Melody

“兴仙”招牌菜

一品蒜香海鲜汇

图｜携程美食林

作为“兴仙”的招牌之一的一品蒜香海鲜汇，宛如海洋的馈赠，汇聚了众多小海鲜的精华。那铺满底部的粉丝，宛如轻柔的沙滩，静静等待着海洋的珍宝。紧接着，北极群、螺片、鲍鱼、竹蛏、扇贝等海鲜如同海底的宝藏，逐一呈现在眼前。

这些海鲜都是经过厨师们精心挑选，确保每一样都鲜美无比。特别是那新鲜肥美的竹蛏，仿佛是大海赋予的特别礼物，为这道菜增添了无限的风味。当这些海鲜与浓郁的蒜香交织在一起，仿佛将食客带入了一个海洋的盛宴，让人陶醉其中，久久难忘。

紫苏梅子急汁虾

图｜携程美食林

说到“兴仙”的开胃“神器”——紫苏梅子急汁虾，光听这道菜名就让人仿佛能感受到一股清新的酸甜气息。这道佳肴选用新鲜明虾作为主角，却经过厨师的巧手，赋予了它全新的生命。在紫苏梅子急汁的包裹下，明虾吸收了酸甜的精华，外皮被炸得酥脆金黄，仿佛穿上了一件金色的战衣。每一口咬下，都能感受到那酸甜交织的美妙滋味，同时又能品味到虾肉的鲜嫩与酥脆。

这道菜完全跳脱出了市面常规的白灼、椒盐、蒜蓉虾，酸甜的口味，让人在品尝的过程中，仿佛经历了一场味蕾的冒险，充满了惊喜与满足。