“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”。在溧水人的早餐店里,汤包绝对是主角。小心翼翼地提起那白嫩嫩的汤包,慢慢移到嘴边,轻轻咬开一个小口,热腾腾的汤汁立刻涌入口中,那叫一个鲜美。
今天,小编带大家打卡溧水几家汤包店,探寻那些藏在街角的味觉惊喜。
位于秀园路的老狼汤包,虽店面朴素,却藏着不凡的味道。
每天清晨4点,店里就已热气腾腾、香飘四溢。走进店内,正在包汤包的店主动作轻快而娴熟。现点现蒸的汤包,底部的皮子可以说是吹弹可破,用筷子夹起时需要十分小心。
与一般的甜口汤包不同,老狼汤包以咸口著称,更符合溧水人的口味偏好。“我经常来这里吃早饭,汤包都是现包的,汤汁浓郁,让人一口接一口,停不下来。”张女士说道。
鸡鸣汤包坐落在分龙岗,是南京有名的连锁品牌之一,其汤包以偏甜口为主,一口咬开,汤汁漫溢,鲜美至极。无论作为早餐,还是点心,都是一个不错的选择。
鸡鸣汤包选用猪前腿肉作为馅料,肉馅紧致成团,再伴着由鸡汤做成的皮冻,就成为了地道的“鸡汁汤包”。他家的虾仁汤包也是招牌之一,每个汤包都包裹着一整只鲜嫩大虾,虾肉紧实弹牙,与鲜美的汤汁在口中交织,十分美味!
不仅如此,鸡鸣汤包馅料种类繁多,无论是经典的猪肉馅,还是鲜美的蟹黄馅,每一样都让人回味无穷,其独特的口感和丰富的选择,成为无数食客的心头好。
走进位于广成北门的周悦记小笼包生煎包店,一股诱人的香气扑鼻而来。店内主打小笼包与生煎包,每日精心熬制的汤底需一整天时间,只为那浓郁的滋味。
刚端上来的汤包热气腾腾、外皮薄薄,轻轻咬开就能吸到一口甜咸浓郁的汤汁。再配着现磨的豆浆,瞬间可以唤醒身体的活力,开启一天的生活。“我就喜欢吃他家的汤包,汤汁浓郁,恰到好处的甜口,一口下去很是满足。”家住附近的刘先生说道。
除了汤包,这里的生煎包也别具一格。底部金黄酥脆,上部软糯可口,咬开一口,汤汁与肉香四溢,令人欲罢不能。
野狼汤包,在淮源街仅开了2年,便在附近一带打响了名号。
早晨6点,店铺内已座无虚席,热气腾腾中透着诱人的香气。他家的汤包内馅饱满、肉质鲜嫩,轻轻一咬,热乎的汤汁瞬间溢满口腔,那份鲜甜直击味蕾。
“一早上能卖出160-200屉汤包,这是食客对我们口味的认可。”店主徐老板介绍,无论是附近的居民,还是远道而来的食客,都喜欢来这里吃汤包。
位于分龙岗的天津汤包店是一家开了17年的老店,是不少食客的心头好!
他家的汤包没有肉眼可见的厚重油花,鲜味和香气却丝毫不减。掀开笼盖,一只只小包子围成一圈。慢慢地夹起一个汤包,轻轻地咬一个口子,“嗦”一口汤汁,再蘸上醋,一口送到嘴里,才算圆满。
“我们每天大概卖出100屉汤包,大概10点左右就卖完了。”店主龙先生介绍,时常有人提前预定汤包,不然可能买不到。
盘点了那么多
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溧水哪家汤包最好吃?
答案自然是
“我常去的那家”
如果没想好今天吃什么
不如就去吃汤包吧