“秋分吃3白，一年病不来”，秋分节气，3白指啥，咋吃？
今年的9月22日是秋分节气，秋分的到来，意味着秋天已经过去了一半。此时天气不热了，又不是很凉，天高云淡，菊黄蟹肥，丹桂飘香，正是一年好时节。
在秋分之前的时候，还留有暑热的小尾巴，有温燥存在。但受节气的影响，秋分之后立马就不一样了，秋风起，气温在一天天下降，寒凉也加重了，凉燥的现象也在增加，我们除了要加强锻炼身体，增强体质，提高免疫，饮食上也要根据时令进行调整，主要以防凉燥、滋阴润肺润燥、养阴生津为主。
“秋分吃3白，一年病不来”，可见遵循传统，会吃很重要，那么3白指的啥？该咋吃，有啥好处？我们来了解！
秋分吃3白
一，白萝卜
白萝卜，是秋季最为广泛的食材，也是老百姓的当家菜。最主要的是，白萝卜入肺经和胃经，水分大，膳食纤维丰富，还含多种维生素，秋季吃润肺生津，开胃增食欲，止咳化痰。
推荐食谱：白萝卜西葫芦炒鸡蛋
做法：
1，需要准备的食材：白萝卜半根，西葫芦半个，鸡蛋3个，花椒粒，盐，酱油，植物油
2，把萝卜和西葫芦擦成丝，单放。鸡蛋磕入大碗里用筷子打散
3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋块后铲出
4，锅里放入一小撮花椒粒炸黑后捞出不要。倒入萝卜丝炒到打蔫，再倒入西葫芦丝，炒到变软，加盐和酱油炒匀，关火出锅
二，山药
秋季正是山药的收获季，作为养生食材，很受人们的喜爱，每每这时，遇到了合适的都会囤上一些，时不时地给家人吃点，对身体的好处很多。首先，山药里含有丰富的黏蛋白和维生素，能够健脾养胃；其次，山药生津益肺还益肾，特别适合干燥的秋季，润燥润肺。
推荐食谱：山药花生核桃露
做法：
1，需要准备的食材：山药，花生，熟核桃仁，清水
2，把山药去皮洗净后切成片，放入破壁机里，再放入花生米，加入熟核桃仁
3，加水到1000毫升水位线位置，设置豆浆功能制作完成
三，银耳
银耳是一种耐储存的干菜，虽然价格不高，但营养极佳，是“菌中之冠”，有“贫民燕窝”的美称。尤其是秋季的时候更要常吃，滋阴润肺，益气补虚，对抗干燥，使得皮肤弹弹的。
推荐食谱：凉拌银耳
做法：
1，需要准备的食材：干银耳，黄瓜，干辣椒，生抽，米醋，蒜末，盐，鸡精
2，把银耳加水浸泡至软，下锅焯水至断生，捞出来过凉，撕成小朵入盆
3，把黄瓜洗净切丝放入装银耳的盆里
4，提前炸好的辣椒油凉透后入盆，加入蒜末、生抽、米醋、鸡精、盐，拌匀即可上桌
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