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年轻就要肯吃苦，外卖除外
封面 I 《深夜食堂》剧照
作者 I 李东阳
报道 I 李东阳朋友圈
身处钢筋混泥土铸成的现代雨林中，每个打工人都逃不过用外卖“续命”的日子，原本以为这是个不成文的默契，可没想到外卖要的不是钱，而是命。
最近刷到个新闻，#有的餐馆脏得外卖骑手都不愿取餐#，某市开展了外卖骑手“随手拍”活动，骑手在取餐过程中可以“随手”针对餐馆的食品安全隐患问题拍照留存或文字描述，并通过相关系统推送给监管部门。
图源：微博@央视网
原本这是个好新闻，但看着实在让人心凉，咱们的外卖监管已经严厉到“全民皆兵”的地步，这不恰恰说明黑外卖就已无差别包围了干饭人。
更触目惊心的场景，发生在之前央视新闻的一期曝光节目中，记者对某个外卖店铺实地暗访调查的过程中，一幕幕令人胃里翻江倒海的实况，让无数打工人悬着的心终于死了。
这类虚假宣传以及存在严重食品隐患的店铺，被称作“幽灵外卖”，网友则更加直接，为其冠以响亮的头衔：《猪狗嫌·外卖》。
食品安全问题是每一个牛马打工人最后的防线，毕竟舌尖上的外卖连接的是自己那条小命。
要说外卖有问题不干净，每个人心中多少有些预设，可当黑作坊外卖被一层层剥开真相后，不禁让人感慨咱们的想象力还是太保守了。
月售3000多单的外卖高分店铺，旁边就是废品回收站，刺鼻的臭味与外卖的香味无比契合的搅和在了一起。
在这个以打分为准的年代，咱们傲娇的表示低于4星的餐厅评分绝对不去，但你不知道的是，榜单是可以花钱买的，好评是能够肆意刷的。
当你渴望从外卖软件窥探商铺整洁程度时，正好掉进了商家的套路，一些整洁光亮的高端门头在现实里压根不复存在，因为外卖商家早已有了自己的专属滤镜。
在记者探寻一家名为望京烧烤的店铺时，按照店址压根找不到门店，兜兜转转才得知这家店铺使用了别家的营业执照，而这已经是一条固定产业链，在这里早已见怪不怪。
因为之后的视频中，记者发现有30多家外卖店铺使用的营业执照和视频经营许可证都一模一样。
而当真正来到这家店铺时，眼前的场景与外卖软件上的不能说有所不同，只能说压根不一样。
这些商家咱们不会陌生，很多时候一些标注只做外卖的狭窄门店，几乎都是这个套路，现实中一片狼藉，但在外卖软件上，个个都是五星好评门店。
要命的是，这不是个例，而是一种普遍现象，视频中曝光的门店里，地上灶台上满是污垢，到处都是食物残渣，老板边挠后背边打包外卖，主打一个纯天然。
这些商家的覆盖范围很多都是方圆五公里，重点针对小区、写字楼以及大学城，可以说一个都跑不了。
牛马打工人，在忙碌了一天后，美滋滋的打开外卖软件选了家心中所爱，打开下饭视频正好刷到央视曝光新闻，这一幕怎么能不算是魔幻现实主义呢！
而当打工人的外卖选择策略被商家摸透之后，将最后一缕希望投注在外卖小哥身上，成为了大多数人的选择……
一些探店博主酷爱让司机师傅指路本地人平时爱去的店铺不是没有道理的，因为他们是以身试险得出的结论，找到一家能够一直吃的宝藏小店实在不易。
如今，一些外卖小哥终于看不下去这魔幻的现实，冒着接不到单的风险主动当起了吹哨人，不但曝光自己历经的无良商家，而且还直接劝诫消费者下次别买了。
9月10日广东深圳，一名外卖骑手发视频曝光了某门店后厨卫生脏乱差，食材疑堆放在卫生间里清洗，说实话看到这一幕，再看看手中的外卖，那一刻我的沉默是震耳欲聋的。
图注：外卖骑手曝光门店环境
之后，随着事件进一步发酵，商家发私信要求他删除视频，并称涉事门店已经停业整顿，视频发出后影响了其他的门店，但小哥表示自己只是为了提醒市民，并无他意。
社交媒体上，外卖小哥已经总结出了一系列外卖避雷指南，什么不点不知名炸鸡、避开国潮包装、黑色勺子外卖等等。
但每一个打工人都懂，完全避开这些现在几乎是不可能的，很多时候咱们只能在价格与品质之间尽量折中，其他的全靠一手运气。
还有的博主发起外卖巡店挑战，让外卖小哥推荐几家干净放心的店，但几个小哥思索了半天，最后扔下一句没有，博主和观众的小脑都萎缩了。
所以外卖骑手的重要性得以凸显，毕竟TA们是奋斗在一线的，哪里有问题能够及时发现，前不久辽宁省沈阳市市场监督管理局开展外卖骑手“随手拍”活动中，表示除了对骑手反应的问题给予解决，还将给予外卖骑手相关激励措施，如拓宽骑手晋升渠道、给予其荣誉奖励、维护骑手人身安全保障等。
这自然是一件多方欢喜的好事，但归根结底还是要落实到平台和相关部分的监管责任上，毕竟没有硬手段介入难以从根源上解决问题。
其实互联网发展到今天，问题已经在阴暗面滋生许久，在网上买个月饼都能上当受骗，点个外卖还得提心吊胆已经说明这类问题刻不容缓了。
还是那句话，舌尖上的中国，美味多样，但首先第一步得吃着放心。
在研究早中晚吃什么这件事上，对于咱们而言已经不再是简单的生存刚需，更像是某种哲学问题。
但如今，在丢失食品安全防线之后，打工人再度回到那个到处寻觅“安心饮食”的阶段。
于是，简约又安全社区食堂再度翻红，被各个年龄段人们占领。
无他，环境整洁干净，菜品丰富荤素搭配，关键一段吃个大饱还不到20块钱，妥妥甩外卖几条街。
图注：小红书网友分享
吃过大约一年的社区食堂，现在跳槽到了深圳某公司，租房的时候首先考虑的就是周围有没有社区食堂，我喜欢热闹，这里有种家的感觉，在深圳工作的徐氪感慨到。
的确，对于在大城市打拼的年轻人而言，很多时候社区食堂像是一种可依靠港湾，不少失业的年轻人也是这里的常客，它给足了年轻人迫切需要的安全感。
在社区食堂和老人们混熟的凯乐，常常听老人们拉家常，他在深圳很少交友，但却认识了一帮年龄各不相同的“饭友”。
除了社区食堂的翻红，还有一些街头盒饭也顺势走进了打工人的心坎。
社交媒体上经常看到，不少博主采访大爷大妈来一份正宗铝盒饭，12块钱两荤一素，还送咸菜送水，关键是吃着放心。
以前，这都是贫穷打工人们的终极省钱秘诀，但现在，全体打工人担忧的食品安全问题最终也得回到这些最原始形态的食品模式上去寻找，只能说处处是轮回。
互联网的出现带给了我们便利，但却在最要紧的问题上给予人们致命一击。
不过，咱们同时也能看到，还是有非常多的商家和个体，在坚守食品安全的路上牢牢站好最后一班岗，尽最大可能让人们吃着安全放心。
如同外卖骑手自愿举报、社区食堂治愈打工人等等，那句俗话值得一直说：人间自有真情在。
最后，祝愿各位能够，好好生活、健康吃饭，早日远离这类本不该存在的烦恼。