排队买绿豆饼的游客。 李凯旋/摄
本报（chinatimes.net.cn）记者李凯旋 南昌报道
“人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻”，王勃的一句诗词，道出了江西南昌的美好。《华夏时报》记者注意到，这个此前被网友戏称“小透明”的中部省会城市文旅正在崛起。中秋假期期间，南昌天气热，人气更热，美景、美食都受热捧。
这一边，一碗水煮再配上几串油炸、一块白糖糕再搭一块绿豆饼，珠宝街上常年卖卤菜的爷爷5块钱给装上满满一碗。那一边，南昌之眼和万象城的炫目灯光照着夜空，一场场的演唱会嗨翻场馆，传统和潮流，网红和历史的碰撞在南昌上演。
“不能只是环江西圈火，江西也得火。”南昌人说。
热门餐厅大排长龙
自从“尔滨”火了之后，各地的文旅纷纷拿出看家本事，吸引游客的到来。今年上半年，天水那一碗飘着辣椒的麻辣烫在抖音上火了起来，一时间，天水人头攒动，游客们专门“打飞的”前往，只为满足口腹之欲。
天水之后，“辣”作为一种让人上瘾的痛觉体验逐渐出圈。随后，不少头部博主将目光瞄向号称“全国最能吃辣的地方”江西，开启美食之旅。宁啦（化名）和朋友已经5年没有回过南昌，两人最想念南昌的网红餐厅“老三样”，准备落地南昌之后就去这家餐厅开启3天的“老饕之旅”。
9月15日，中秋假期的第一天，刚刚中午11点，还没到南昌的宁啦打开了软件，随后给朋友发信息说：“好家伙，老三样小桌要等130桌。”或许是因为排队的顾客太多，软件甚至无法告知预计要等多长时间。宁啦立刻决定点外卖到酒店，能保证在下午3点前和朋友享用美食，但就在等待朋友回复想吃哪道菜的短短几分钟内，宁啦发现热门菜品“南昌拌粉”售罄。
特色美食水煮和炸脚板。 李凯旋/摄
让宁啦和朋友魂牵梦萦5年的还有南昌的那碗水煮和一块“炸脚板”（一种形状像脚丫的豆制品）。9月16日，中秋假期的第二天，宁啦来到了南昌的热门文化历史街区万寿宫。“万寿宫好地方，现在修得可好，那便是道教分支的一个祖庭，是我们江西人文精神的一种象征。”南昌的一位网约车司机如此表示。
“想要什么直接说，这边是水煮，那边是油炸。脚板是这个，是来南昌必吃的。”已经过了饭点，一家水煮店的老板还在门口不停张罗。
水煮是一种看起来像麻辣烫的美食，但在南昌人眼里，水煮和麻辣烫有天壤之别。在一口装满高汤的锅里，藕丸、土豆、海带、脚板、香肠等几十种食材咕嘟咕嘟煮个不停，老板站在锅边，时不时挥散聚集在上空带着高汤香气的水雾，麻利地将顾客想要的食材装进碗里，末了再问一句：“主食要面还是粉？中辣还是特辣？”
一万个南昌人眼里有一万家水煮油炸店，永远都是自己家楼下的最好吃。社交网络上热门的水煮油炸店铺几乎集中在市中心，小店不大，开在居民楼一层，招牌则是一种颜色的底色，店名大多是“昵称”加上“水煮油炸”，比如“丽姐水煮油炸”。
修路也挡不住的热情
中秋期间，南昌万寿宫附近正在修路，当地居民表示，是在进行地下水系统的修缮。尽管道路中间在施工，但依旧抵挡不住游客们在两边的窄路边逛边吃。
正在修路的市中心和两边的游客。 李凯旋/摄
已经到了秋天，南昌的天气依旧闷热，白天最高温度一度达到32摄氏度，只有夜晚能感受到赣江边吹来的一丝凉风。“今年的游客很多的，我看你的酒店就在南昌之眼附近，那里晚上很漂亮。”在从昌北机场到酒店的路上，一位网约车司机对宁啦说。
“初唐四杰”王勃的一篇《滕王阁序》最大程度上写出了滕王阁的美轮美奂。直到现在，滕王阁、万寿宫这些带有历史色彩的景点也是游客们来南昌的热门打卡地。中秋假期，万寿宫街区随处可见古风装置，各类售卖饰品、当地美食的集市穿插其中。
万寿宫历史街区市集活动。 李凯旋/摄
除了滕王阁、万寿宫之外，南昌八一起义纪念馆更是火热。中秋假期第二天，八一起义纪念馆大排长龙，从队伍末尾甚至看不到头，而到了夜晚，会有音乐温泉表演的秋水广场则成为顶流。夜晚的秋水广场有多抢手？一位游客在社交平台发帖表示：“今天全中国的人都在秋水广场。”
正在等待排队进入八一起义纪念馆的游客。 李凯旋/摄
南昌的“夜文化”也较为丰富。已经到了晚上10点，南昌万象城里依旧是顾客不断，而万象城外，一辆辆小吃车也在营业。万象城的一位员工表示：“营业到晚上十点半才关门，客人们可以放心逛街。”
晚上9点的万象城。 李凯旋/摄
以“文化”强文旅
“之前我们是小透明咯，不显山不露水的，这两年不一样了，游客变多了。”一位网约车司机如此表示。
“火的是环江西圈，江西要被更多人看见才行啊。”上述网约车司机感叹。作为有着丰富绿水青山资源的江西，或许是因为地理位置和经济发展的原因，已经很久没有拿到过主角剧本。但历史上的江西多次风头无两，一句“朝士半江西”便可证明。
近两年，江西在文旅建设上发力明显，主要便是以“文化”为抓手。9月12日，江西省方面在全省文旅产业链高质量发展视频会上表示，要因地制宜、综合施策、进一步释放文旅消费潜力，做大文旅产业规模。要推动业态焕新，弘扬江西特色，进一步打造多元消费场景。
过去的一年，江西不断出招吸引游客。“你知道现在南昌什么最多吗？演唱会，差不多每个月都有。”上述网约车司机表示。措施有效，数据显示，2023年，南昌全市接待游客1.9亿人次，同比增长16.9%；实现旅游综合收入1977.79亿元，同比增长41.3%，旅游人次和收入均创历史新高。
《华夏时报》记者注意到，在南昌之前，中国“瓷都”景德镇已经出圈，其文旅火热的引擎便是陶瓷文化。戴德梁行方面对《华夏时报》记者表示，景德镇以陶瓷为核心文化元素，将传统工艺进行现代转化，形成匠人精神的特色IP，文旅景区需要思考如何将自身丰富的文旅资源加以挖掘利用，让传统的文化更流行，让流行的内容更有内涵。
责任编辑：张蓓 主编：张豫宁