享有“中国红干椒之都”美誉的内蒙古通辽市开鲁县，是我国北方最大的县域红干椒生产集散地、国家级出口红辣椒质量安全示范区、国家农产品质量安全县、绿色标准化生产基地。年种植红辣椒60万亩，年产辣椒30亿斤，辣椒产量占全国的22%，公用品牌市场价值达20亿元。近年来，开鲁县立足区位优势和产业基础多点发力，推动红辣椒走出国门、红映国际大市场。
金秋九月，辣椒飘香。位于开鲁县东风镇六合堂村的一片红辣椒出口备案基地里，90余人分布于田间，麻利地采摘鲜椒。基地负责人张金鹏穿梭在人群中，指导大家如何规范采收、分等、装运。
俯瞰红鲜椒采收现场（毕乐陶 摄）
“备案基地采用溯源管理体系，从农用品使用、定植、水肥到病虫害防治、采摘、储藏和销售，都进行全程的管控，有详细的记录，能实现标准化、绿色化种植，使开鲁县的辣椒在海关审查的过程中更加顺利，走向国际市场更有竞争力。”张金鹏介绍，截至目前，他们已协助10余家企业进行基地备案，红辣椒出口备案基地总面积达3万亩以上。
为扩大出口，让开鲁红辣椒扬名海外，开鲁县积极申请、着力推进红辣椒出口备案基地建设工作，制定了红辣椒栽培和田间管理技术操作规范，并聘请专业人员担任植保员全程质量监控，保障农用化学品使用安全有保障，疫情疫病、有毒有害物质有管控，红辣椒品质优越，符合国家相关法律法规要求和出口条件。同时，通过与邹学校院士等专家团队的合作，强化科技引领赋能，构建起了“生产+仓储+加工+管理+质控”的全过程严格标准体系，建设绿色标准化种植基地20万亩、出口质量安全示范区20万亩。
张金鹏（左）指导辣椒分级采摘（胡建华 摄）
备案基地采摘忙，加工企业也抢抓鲜椒成熟好时机开足马力生产。在内蒙古德斯福有限公司，两条辣椒酱生产线24小时不间断运转。刚刚从地头采摘回来的鲜椒，经过清洗、加工，完成华丽变身、走出国门。内蒙古德斯福食品有限公司从事辣椒加工业10余年，2021年3月19日入驻通辽开鲁生物医药开发区，所产辣椒酱出口泰国等东南亚国家。公司经理李正义介绍，选择在开鲁县投资兴业，一方面是因为辣椒种植面积大、品质好，一方面是因为政策补贴、金融扶持等“红利”的吸引。
内蒙古德斯福有限公司辣椒酱生产车间（张美娜 摄）
“在‘破零增量’等政策的持扶下，我们企业的产品产量和订单都有了大幅度的增长，2023年辣椒酱出口量达到了4000吨，实现了将近3000万元的收入，成本节约了70万元左右。”李正义信心十足地说，2024年公司计划出口辣椒酱6000余吨，将会实现7000余万元的经营性收入。
在提升服务水平的同时，开鲁县创新制定了《开鲁县促进红辣椒外贸出口补贴政策》，推动产业向精深加工发展，产品由单一冷冻鲜椒发展至干辣椒、辣椒酱、辣椒碎等多种产品。为强化政策措施落实反馈，对原有政策进行补充升级，通过提高物流补贴标准的方式，提升产品国际竞争力。2023年，全县完成出口实绩红辣椒企业增加至10个，新增出口实绩企业5个，实现经营业绩正增长企业9个；目前，红辣椒出口实绩企业增加到16个，红辣椒对外贸易主体规模不断扩大。
收获时节，红红的辣椒满枝头（毕乐陶 摄）
开鲁县投资促进局副局长杨明皓介绍：“为了外贸企业出口提质增效，提升红辣椒产品的国际竞争力，我们强化外贸主体的扶持力度，多次邀请海关对红辣椒出口备案基地申报进行辅导，为企业降低了办理难度，提升了办理进度；我们结合全县产业特色和企业需求，引导外贸企业参加国际性展会，加深国际经贸交流。同时落实了自治区‘破零增量’示范补贴政策，推动产业向单价高的精深产品发展。2024年以来，红辣椒进出口总额同比增长649%，激发了产业发展的内生动力。” （胡建华 张美娜 毕乐陶）
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