前言：
1941年，由潘汉年带领的上海地下党掌握了日军绝密情报，于是便赶忙给新四军总部发报。
可谁料就在这时，日军突然冲进潘汉年所在的药铺进行搜查，为了保证电台不暴露，潘汉年赶忙谄媚的拿着几块面包上前对日军头目说道：太君，您吃面包。
令人难以置信的是，这块面包不仅帮助潘汉年等人化险为夷，还让这个药铺成为了我党在上海最安全的据点。
那么这块小小的面包，究竟有何魔力呢？
1939年的一天，担任中央宣传部副部长的潘汉年奉命组建华南宣传部，主管上海等地的情报搜集工作。
不久后为了获取一手资料，潘汉年亲赴上海坐镇，在此期间，潘汉年与汪精卫手下特务头子李士群结识为好友。
在李士群的举荐下，潘汉年顺利进入“76号”特务组织，这给他获取日军情报提供了有力帮助。
然而，只有自己打入敌人内部完全不够，于是潘汉年想到了一个绝妙的办法。
那便是派出上海的地下党同志，以各种名义进入特务组织，渐渐的一张编织在敌人内部的我党情报网成型了。
随后，在一众地下党员的努力之下，获取了众多有效情报，帮助新四军以及八路军面对敌人的围剿时总能全身而退。
但是随着国内革命形势的愈发严峻，心思缜密的潘汉年意识到，这样下去日军迟早会怀疑内部有内鬼，并且很有可能导致上海地下党组织受到破坏。
为此，潘汉年不断思索应对策略，为了确保万无一失，潘汉年便把主意打到了日军驻上海特务机关“岩井公馆”头目岩井身上。
经过一段时间的了解，潘汉年果然发现了岩井身上的一个秘密。
原来，岩井在参军之前曾在西方留学，后回国在东京工作，由于在希望留学的经历，使得它的饮食习惯偏西式。
基本就是以面包牛奶为主，但是自从参军之后，受制于饮食环境的约束，使得岩井常常吃不到自己爱吃的面包，为此岩井还曾多次发火。
了解到这一点之后，潘汉年明白，这或许是一个护身符，只要自己能够做出岩井喜欢的面包，或许就能获取岩井的信赖。
于是潘汉年赶忙调查岩井的留学地点，并且学习了当地烘烤面包的手法。
对于潘汉年的做法，很多地下党同志都表示怀疑，可是不久之后，这个法子果然应验了。
正如潘汉年所预料的那样，随着日军几次围剿新四军都以失败而告终，而每次新四军都能巧妙的躲开日军，使得日军内部不得不怀疑有内鬼的出现。
于是为了揪出内鬼，岩井受命在特务机关内部展开严密的审查，与此同时岩井还认为上海市区一定有我党的情报据点以及电台，否则无法将情报传递出去。
随即便派出了最先进的信号侦测车对上海市区展开全方位搜查，而潘汉年得知特务机关自查的消息后，很快便将隐藏在特务机关内部的我党人员撤出。
但是他并没有得知日军派出信号侦测车的消息，也正因为如此，使得上海党组织陷入了危局当中。
当我党人员全部撤出之后，由于手上有几份日军情报，所以潘汉年便回到我党此前为了传递情报而包下的一间药铺，并使用电台向新四军发送情报。
可是电台刚刚工作没多久，潘汉年就听见窗外出现了汽车的轰鸣声。
由于这间药铺地理位置偏僻，居住的都是一些穷苦人家，平日里根本没有汽车往来，所以潘汉年在听到汽车声之后立刻警觉起来。
随即便向窗外望去，只见一辆带有天线的日本军车缓缓驶来，潘汉年见状意识到，自己的位置很有可能已经暴露了。
于是立刻让同志们停止发报关闭电台，并且将电台所在的阁楼伪装起来。
做完这一切之后，岩井便推门走了进来。
原来，岩井亲自上阵使用先进的侦测设备侦察我军电台，而潘汉年在发报的时候，岩井正好发现了我党电台的讯号。
并且很快便锁定了药铺的位置，但是推门进来的时候，潘汉年等人早就已经做好准备，并且岩井进门的时候，潘汉年就认出了岩井。
于是为了避免日军大肆搜查发现电台，潘汉年连忙拿出事先准备好的面包，并且谄媚的表示道：太君，您累了吧，快吃点面包。
岩井眼看潘汉年如此顺从，再加上自己很久没有吃过面包了，于是便拿起面包吃了一口。
没成想这面包味道，与自己留学时吃的面包口味几乎一样，这一下就让岩井放下了戒备。
在于潘汉年闲聊几句之后，便命令手下士兵随便搜查了一下，没有发现任何异常之后便离开了。
临别之际，岩井和潘汉年如同好友一般闲聊了几句，潘汉年为了避免岩井生出疑心，还表示自己也曾去过岩井留学的国家学习过。
这更让岩井对潘汉年信任，随后两人便成为了十分要好的朋友。
此后的日子里，岩井一有空就来潘汉年所在的药铺吃面包，而潘汉年总能提前准备好。
渐渐地，岩井也不再坚持潘汉年的药铺，日军也不来搜查了，所以这件药铺便成为了我党在上海最安全的据点了。
从这件事情中，我们不难看出，潘汉年在面对突发情况时沉着冷静的处事方式实在令人钦佩。
而我党在上海的情报组织，也因为潘汉年的存在总能及时获取日军情报，并且及时送回新四军总部以及延安，为我军应对日军进攻奠定了坚实的基础。
而且，从潘汉年利用李士群打入敌人内部，以及了解特务机关头目岩井的饮食习惯这两件事上，也能看出潘汉年心思缜密做事周全，而这也成为了上海地下党组织工作顺利的一大保障。
只不过，为了我党做出过如此大贡献的潘汉年，最终的结局却有些令人唏嘘。
但是幸运的是，当年留在潘汉年身上的污点最终也被洗清，也算是了却了一个遗憾。