平时早饭只喝白粥的朋友可以试试营养更丰富的杂粮粥,杂粮粥一般是加入了五谷杂粮熬煮出来的粥,五谷杂粮的种类繁多,可以根据自己得喜好来决定,今天和大家分享5种我家常喝的杂粮粥,用料简单却营养丰富,早上热腾腾地来上一两碗最合适不过了,尤其是入冬之后,早上一定要先吃点热乎的暖暖胃;
如果时间比较紧迫的朋友,可以像我一样使用电压力锅或者是电饭锅,材料准备好,第二天早上就可以直接煮了,或者是晚上提前预约好,到第二天早上就能直接喝了,简单方便,非常适合家里有孩子的上班党,这样既能保证孩子早上营养的摄入,也不会花费过多的时间,有不同的杂粮粥,早上起来可以再简单煮个鸡蛋,摊个鸡蛋饼或者热点吐司,再准备一些水果就能直接吃了,比外面买的会更加健康又营养,也更卫生;
杂粮粥虽然营养好,但是想要好喝,在煮的过程中就有一点很重要,就是一般的杂粮像一些豆类都比较难煮熟,决定了第二天早上喝什么的,准备好的杂粮一定要提前浸泡,浸泡时间足够才能更好地煮烂,如果没有浸泡,随手准备的很有可能会出现煮不烂、口感不好的情况,所以浸泡是很重要的一步,越是难煮熟的越要浸泡,喜欢的朋友可以试试!
工具:电压力锅一个;
容器:压力锅配备量杯容量大约在150g;
一、【紫薯银耳小米粥】
【原材料】紫薯一个、小米一杯150g、红枣适量、银耳四分之一朵;
【紫薯银耳小米粥的做法】
1、准备好的银耳用冷水泡开,泡好之后清洗一遍,撕成小朵;
2、紫薯去皮,切成丁;
3、准备好的锅中加入一杯小米约150g,一个切好的小紫薯大约80g、撕好的银耳四分之一朵,适量的红枣,清洗一遍;
4、加入适量煮粥的水,到压力锅煮粥刻度线一杯半左右的位置,用电压力锅的杂粮粥模式,等待煮好;
5、煮好出锅装碗,好喝有营养的紫薯银耳小米粥就做好了;
二、【核桃红枣粥】
【原材料】大米100g、糯米50g、核桃6个、红枣适量;
【核桃红枣粥的做法】
1、准备好的100g大米和50g糯米倒在锅中,提前浸泡半小时,如果时间充裕,糯米可以提前2小时浸泡;
2、准备好的红枣清洗一遍,将它剪碎,核桃去皮放在一边备用;
3、把准备好的核桃和红枣倒进锅中,和大米、糯米一起淘洗干净;
4、加入适量的水,到压力锅煮粥刻度线一杯左右的位置,因为米的用量在150g,核桃和红枣并不太吸水,所以水不用放的太多,用电压力锅的杂粮粥模式,等待煮好;
5、好喝还补脑的核桃红枣粥就煮好了,喜欢的可以加入适量的红糖,甜甜的更好喝;
三、【山药红薯小米粥】
【原材料】小米100g、山药100g、红薯200g;
【山药红薯小米粥的做法】
1、准备好的山药去皮,清洗干净切成小块,红薯去皮,清洗干净切成丁,放在一边备用;
2、准备好的小米淘洗干净放进电压力锅,把切好的山药和红薯也倒进去,倒入适量的水,大约在刻度线1,因为米的用量在100g,还有红薯和山药;
3、电压力锅按“杂粮粥”,等它煮好;
4、好喝有营养的山药红薯小米粥就做好了;
四、【黑米杂粮粥】
【原材料】大米30g、黑米30g、红皮花生30g、燕麦米30g、糯米30g、红枣适量;
【黑米杂粮粥的做法】
1、准备好的原材料中的黑米、燕麦米、糯米比较难煮熟,有时间的可以提前一晚浸泡;
2、浸泡好的黑米、燕麦米和糯米倒在锅中,把大米、花生和红枣也一起倒进去,清洗2遍;
3、加入大约到刻度线1的水量,因为这个电压力锅搭配的量杯一杯米的重量大约就是150g,所以这里用一杯米的水量就可以了;
4、把电饭锅内胆放进去,按“杂粮粥”,等它煮好;
5、煮好,出锅装盘,简单方便又有营养的黑米杂粮粥就做好了;
五、【南瓜燕麦红米粥】
【原材料】大米30g、糯米30g、燕麦米30g、红米30g、南瓜200g;
【南瓜燕麦红米粥的做法】
1、准备好的糯米、燕麦米、红米比较难煮熟,需要提前2小时浸泡,或者是提前一晚上浸泡;
2、准备好的南瓜去皮去籽,清洗干净,切成南瓜丁备用;
3、把准备好的所有原材料包括切好的南瓜丁一起倒在锅中,清洗干净;
4、往锅中加入适量的清水,差不多到刻度1的位置,按“杂粮粥”键,等它煮好;
5、营养好喝的南瓜燕麦红米粥就煮好了;
除了上面分享的这几种粥,还可以搭配其它的选择,例如:
板栗山药粥、小米南瓜粥、绿豆百合薏米粥、红豆百合粥等等;
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