9月22日是二十四节气的第十六个节气秋分，秋分这天正好在秋季90天的中间，有着“平分秋色”的意思，秋分的到来表明已经真正进入到秋季，民间形成各种秋分习俗。9月22日秋分节气，再忙记得“吃2样，做1事”习俗，顺利度秋天！
一、吃2样
1、吃秋菜
秋分吃“秋菜”，是人人皆知的传统食俗。“秋菜”就是野苋菜，也有地方称之为“秋碧蒿”，很多地方把野苋菜称为“长寿菜”。野苋莱中铁、钙的含量比菠菜都高，为野菜中的佼佼者，尤其适合儿童和中老年人吃，养血补钙真的非常棒。将野苋菜与鱼片煮汤，名为“秋汤”，寓意秋菜汤水洗涤肝肠，家人健康平安。今天和大家分享用野苋菜做成的菜盒子，皮薄馅多，比韭菜盒子更好吃，一起试试吧，轻松就能学会！
食材：面粉适量，野苋菜适量，鸡蛋适量，葱末少许，青辣椒1个，盐少许，味精少许，花生油少许。
做法：1、野苋菜和种植的绿色苋菜长得非常像，口感上几乎一样，味道比种植的苋菜清香味更浓。野苋菜洗净后，控干水分，用刀切成细丝后放入盆中，小葱和青辣椒切末放入。2、放入适量的花生油拌匀，再加入少许盐、味精拌匀，这样菜盒子的馅料就拌好了，新鲜的鸡蛋稍后再放。3、面粉中加入适量的清水，和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，面团分割成小剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮，厚薄度比包饺子略厚一点点就可以。4、把拌好的馅料均匀的摊到面皮上，打上一个鸡蛋拌匀，在盖上一层面皮，围着边捏紧，菜盒子坯子就做好了。5、电饼铛预热，把做好的菜盒子放入，盖上盖子烙大约5分钟，馅料充分熟透就可以出锅了。6、烙制好的菜盒子，用刀切成块直接上桌即成。
2、吃秋梨
北方的秋季干燥多风，嗓子干，皮肤干，很不舒服。秋梨膏无疑是缓解干燥的好东西，平时买不但价格高，而且用料也很少。自己做并不难，只要简单的两步，就可以轻松搞定。我自己每年的秋分时节都会做了给家人缓解咽干上火，我用了这些配料做出来，不但可以润咽喉还可以清肺，对于身体很有好处。老年人孩子都适合。自己做的纯天然无添加，做上一瓶可以喝很久也不会坏，一起动起来吧。
材料：秋梨6个（约5斤），陈皮10克，小个罗汉果2个，川北母5克，红枣10克，黄冰糖15克，姜10克。
做法：1、梨用盐搓洗，然后冲洗干净，陈皮10克，小个罗汉果2个，川北母5克，红枣10克，姜10克，黄冰糖15克备用。2、用擦丝器把梨擦成细丝，梨子不要去皮，梨子的皮作用更好，处理好以后，倒入锅里。一滴水都不需要加。3、把罗汉果拍碎，大枣切碎去核，生姜切末，陈皮一起放入锅里，小火慢慢煮大约20分钟。4、煮到各种食材充分的融合，就可以倒入纱布中，把汤汁全部挤入锅中，加入黄冰糖15克，如果老人喝可以不用放糖，开大火煮去汤汁中多余的水分。5、熬煮大约1个小时就可以熬得很浓稠了，用勺子舀起来可以看到能够挂住浆就可以了。6、这个时候可以关火了，在凉透以后它还会更加的浓稠，这个就是我们熬成的秋梨膏，每天舀一勺，泡上水喝上一杯，润喉去火清肺特别的棒，真的是比止咳糖姜都好用。
二、做1事
秋分祭月是一种古老的习俗，起源于古代的农耕社会，人们会在秋分这一天祭拜月亮，向月亮祈求丰收和平安。祭月时，人们会在庭院中放置供品，烧香燃烛，并通过吟唱、跳舞等方式表达对月亮的敬意。这种习俗体现了人们对自然力量的崇拜和对生命的敬畏。
看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！