小长假“犯懒”,不想做饭,又不想一直点外卖。
我们找来了三样美味,10分钟就能搞定,简单快手,营养健康。
煮一煮意大利面,0添加的面条和酱料,口感劲道,老人小孩也能放心吃。
煎一煎牛板腱牛排,澳洲进口,鲜嫩多汁不输菲力,性价比高高的。
拌一拌滇菜大师秘方的油鸡枞,汁水渗透,鲜香四溢,一口普通的白饭也令人大快朵颐。
▲戳图可购买。
现在市面上意大利面品牌非常多,我们找到了一家大牌代工厂——福建漳州正旺食品厂。
它属于香港正旺集团公司,是一家以儿童食品加工起步的工厂,建有厂房1.8万平方米,除了果泥、肉松鱼松等儿童食品外,还为各大品牌代工意大利面。
正旺意大利面,采用硬粒小麦制作,口感非常劲道,久煮不烂。
正旺意大利面:
黑椒牛柳和番茄肉酱两种口味,每盒含有面条110克,正好吃一餐。
一份4盒,原价89元,优享价49元。
收到意大利面,第一眼感觉就是,酱料包好大包呀,分量好足。
面条的配料表很简单,只有硬质颗粒小麦粉和饮用水。
番茄肉酱的配料是番茄、猪肉、洋葱、浓缩番茄酱、胡萝卜、白砂糖等。
黑椒牛肉酱的配料是牛肉、土豆、洋葱、黑椒酱、酱油、黄油等。
配料单纯,没有防腐剂、香精等添加剂。
还搭配了3小包调料:香草橄榄油包、欧芹包、奶酪调味撒料包(奶酪调味撒料包里是含有防腐剂的,如果介意,可以不用放这包调料,对口味影响不大)。
包装上有烹饪方法,做起来很简单:先把水煮沸,倒入油包里的油,再下面条,面条煮8-10分钟后捞出控干水分;再把酱料包隔水加热后,倒入面里搅拌,最后倒欧芹包和奶酪调味撒料包。
我煮的是番茄肉酱味,搅拌的时候,房间里的女儿就出来问:“什么东西这么香?”
我吃了一口,味道很不错,酱包很香,面条很劲道。剩下的被女儿给包圆了,她说,和西餐厅的一样好吃。
这款意大利面,不管是口感,还是配料表,49元4盒的价格,很推荐。
为什么值得买?
1.方便健康。
不想烧饭的时候,拿出这盒意大利面,有面有酱料,10分钟就可以搞定。
面和酱料都是0防腐剂、0香精,老人孩子都能放心吃。
2.营养美味。
制作意大利面的面粉是硬粒小麦,相对普通小麦,含有更高的蛋白质,营养更好,面条更劲道,味道完全不输西餐厅哦。
而且,意大利面的淀粉含量比普通面条低得多,含有更高的膳食纤维,吃下去不易胖。
3.性价比高。
一般市面上0添加的意大利面,价格在20元/盒左右,这次我们工厂直购,只要12元/盒,性价比非常高。
有一款牛排,屡屡冲上盒马生鲜的销量榜首,就是帕莱农的牛板腱牛排。
可能很多人没注意过牛板腱这个部位,它是牛肩胛的外侧肉,非常鲜嫩多汁,鲜嫩程度可以与菲力媲美。
在潮汕火锅中,牛板腱叫匙柄,只要烫10秒即可食用,鲜嫩美味。
但这个部位有一条筋贯穿,所以在欧美国家并不会把它当做一块好牛排。对于喜欢吃筋头巴脑的中国人来说,这根筋反而给牛排带来了不一样的风味。
帕莱农,是广州信百食品公司旗下品牌,它是一家全球找好肉的企业,从阿根廷、巴西、乌拉圭、澳洲、新西兰、美国、加拿大采购牛肉。
信百食品还是国内多家超市、餐饮店的优质供应商,曾经获得中国餐饮品牌供应商金钻奖。
帕莱农牛板腱牛排,从澳洲进口,牛的品种是著名的安格斯,采用谷饲慢养,牛肉脂肪更多,而且脂肪会深入精肉,成为漂亮的雪花,吃起来更香、更嫩。
帕莱农牛板腱牛排:
1.5公斤(12片装),原价245元,优享价198元。
牛排是顺丰发货,收到的时候还是硬的。有种丰收的感觉,一大袋子12片,不到200元,性价比真可以。
包装上面写着原料名称,是“冷冻去骨牛肉牛板腱”。这款牛排从澳洲进口,在国内分割分包,没有其他任何添加。
拿出牛排,可以看到里面一条白色的筋,解冻后,我就开始煎了。
牛排一下锅,厨房里就飘香了,香味有点像山姆超市爆品——上脑烧烤片。
吃牛板腱牛排,很讲究切法:如果喜欢牛排更有嚼头,牛排就切大块点,里面的筋会让你嚼过瘾;如果牙口不是很好,建议切薄一些,嚼起来就比较轻松。
牛肉的味道很好,不管是香味,还是嫩度、汁水,风味都不错。
只是里面的筋,可能不一定适合每个人的口感。想尝试这个部位的牛排,可以试试哦。
为什么值得买?
1.鲜嫩。
牛板腱肉质非常鲜嫩多汁,可以和菲力媲美,吃起来非常巴适哦。
2.原切。
这款牛排是原切的哦,不是压缩拼接肉,配料表只有“牛肉”。
3.0添加。
没有腌制,没有添加香精、防腐剂等,没有科技与狠活,主打一个原汁原味,老人小孩都可以放心吃。
4.性价比高。
牛板腱肉,外国人不怎么喜欢吃,价格便宜,再加上我们争取到的优享价,一块牛排到手16元,性价比非常高。
来自云南的鸡枞,是一种非常珍贵的野生菌子,曾在《舌尖上中的中国》俘获过一众老餮的味蕾,至今还没能找到人工培育的方法。
因为味道太过鲜美,就算是鸡汤也难以媲美,所以被称为“鸡枞”。
作家阿城在《思乡与蛋白酶》一文中写到“说到鲜,食遍全世界,我觉得还是中国云南的鸡枞菌。用这种菌做汤,其实很危险,因为你会贪鲜,喝到撑死。”
每年能吃到新鲜的鸡枞,也就6-8月。其中7月份时口感更佳。鲜鸡枞不好保存,我们更推荐一款来自滇菜大师董超宇的油鸡枞。
作为餐桌上的“灵魂食物”,微辣鲜香的油鸡枞对于汤面、米饭来说是不折不扣的“下饭菜”。
精选优质鸡枞,调味秘方配比,文火熬制,锁住鲜味。选用今年7-8月份的鲜鸡枞,只选菌帽完整,身材修长挺拔。
伞面略微膨起的优质火把鸡枞,菌子挑好后,来回至少冲洗三遍,直到菌柄漏出白嫩的颜色,像白胖的娃娃,然后手工撕成细条,用考验厨师技术的文火炼制。
配比是 董超宇的独家秘方 ,来自云南的辅料:罗平菜籽油、楚雄一平浪精盐、丘北红辣椒、文山草果、团结乡花椒, 保持了滇菜的原汁原味 。
为了让鸡枞菌的水分蒸发得更加完善,很多人会用油炸鸡枞这样爽快的方法,但粗暴的油炸中鸡枞讨喜的鲜韧也随之丢失。
文火熬制,这一关尤其考验耐性,几个小时中厨师的功力毕现,是鸡枞变成油鸡枞的关键一步。厨师对于食物的理解和情感,也全部都赋予在了这份美味的鸡枞中。
鸡枞吃完之后,油鸡枞中的油也是另一味“厨房精品”,吸收了鸡枞香气精华的油,无论是拌菜还是炒菜,都能为平凡的食物增加一剂“香味炸弹”。
2024新鲜上市油鸡枞:
200g/瓶,原价158元, 优享价138元;2瓶,原价276元, 优享价256元。
这个油鸡枞吃起来 真的比肉都香!
▲小抱抱实拍图。
油鸡枞色泽油亮, 很有嚼劲。它既有 肉的鲜美,又带有 独特的菌子香气。
▲小抱抱实拍图。
口感可以用“ 细腻丰腴”来形容。再加上用了八角、花椒等配料,香得很。
油也别浪费,直接淋在白米饭上, 不会油腻的。它让白米饭多了一种菌子的鲜香味。
▲小抱抱实拍图。