白露是一年中昼夜温差最大的一个节气，是典型的秋季节气，气候特点就是“燥”。此时，饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补之品。
本期推荐一款适合此节气的药膳：杏仁川贝炖瘦肉汤。
杏仁川贝炖瘦肉汤
材料
杏仁10克；川贝5克；瘦肉50克。
做法
所有材料洗净，放入炖盅，加入300毫升清水，炖一个小时后加盐即可食用。
功效
功效：杏仁有祛痰止咳、平喘润肺的功效；川贝亦有止咳化痰之效，可润肺，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。
此汤能清润肺燥，也适合熬夜燥热者饮用。高尿酸血证者不宜。
主讲嘉宾：盘晓燕
广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）治未病科主治中医师
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广州市荔湾区骨伤科医院
（西关正骨医院）
广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。
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