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中秋佳节将至，为进一步规范市场秩序，连日来，密云区市场监管局聚焦月饼生产、流通等环节开展了月饼市场大检查。
在生产环节，执法人员聚焦企业原辅料进货验收、食品添加剂的使用、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全责任落实情况。重点检查月饼生产加工过程中，是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂以及加工使用来源不明原料、使用回收馅料和“翻新”食品、伪造生产日期等违法违规行为。
在流通环节，执法人员针对超市、市场摊位等销售场所，查看月饼供货商主体资质、检验合格证明以及进货台账、贮存条件、保质期限等方面内容。并严格审查月饼礼盒的包装层数是否超过3层，包装空隙率是否符合要求，是否使用贵金属、红木材等包装材料，杜绝过度包装现象。同时，对消费者喜爱的酥皮月饼、广式月饼、苏式月饼等品种开展专项抽检，重点检测糖精钠、苯甲酸、山梨酸、大肠菌群、霉菌等指标，目前暂未收到不合格检测报告。
截至目前，密云市场监管局累计检查月饼生产企业4家，月饼销售经营主体80余家，对检查过程中发现的原料未离地离墙存放、进货查验记录欠完善等问题，目前已全部整改完成。
文/北京青年报记者 崔毅飞
编辑/彭小菲