“若可门店重新开起来了？是原来的若可吗？我手里还有若可的充值卡没有用完呢！”13日中午，市民郑先生经过福州富力中心写字楼时，意外看到“久违”的这家甜品品牌。
面对郑先生的询问
店员表示
这就是原来的若可
是重新开业的
个人储值卡和消费券
在重新开业的每家门店都可以用
如果是单位卡还要再等一等
说起“ROCO若可甜品”
很多福州人都印象深刻
16年前，若可甜品创立。巅峰时期，在福建拥有约33家门店和3000平方米中央工厂，门店遍及全福州，是很多消费者喜欢的甜品品牌。
不过
从2022年3月开始
“若可撑不住”的消息广为流传
很多消费者发现
若可门店产品常常断货
不能及时消费
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2022年5月14日，若可在微信公众号发布“特别声明”，表示“在面对从疫情到后疫情时代的种种，也踉跄了一下”，3月及4月位于福州仓山区盖山镇的中央工厂关停21天，泉州所有门店关停30天。
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随后，媒体纷纷对此进行追踪采访报道，很多人都希望若可能挺住。然而，仅1个月多之后，若可就宣布进行经营收缩，短暂休业后，集中资源仅保持部分优质门店营业。2023年，随着若可东百中心A区店宣布撤店，最终若可全部门店闭店，大客户团购卡兑付服务暂停。
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逐渐淡出众人视线的若可，突然有了大动作。
9月12日，若可16周年品牌发布会暨历史责任承兑方案说明会召开。若可主理人郑焘在会上给出了若可卡券兑付的方案：现在若可12家重新开业的门店，都可以无差别接受原若可个人储值消费卡和消费券的使用，预计三个月内将完成过往大宗团购卡券的兑现。
对于已经结款的客户，将在30个工作日左右进入卡开放流程；对于未结清账款的大客户，签订“先开放，后回款”的补充协议后，预计于45个工作日内进入上述卡开放流程，确保过往的大客户团购卡券均能得到最终的兑现。若可已经将所有大客户信息在会员信息库里按单位、企业等做分区、分卡段等精细化管理，为分批在新系统里重新开放核销做准备。
记者了解到
去年8月至今
若可重新开业12家门店
鼓楼区：福州一中店、元帅路店、米罗时代店、鼓西店；
台江区：富力中心店；
仓山区：观海路店、安腾国际广场店、金山万科里店、金祥店、桔园店、林浦店；
福州高新区：万福中心店。
记者打开若可的
微信公众号和微信小程序
查询自己的余额
结果发现
原有的“ROCO若可商城”小程序
已经停止使用
登录新的小程序后
发现原有的“礼品卡”显示为“0”
店员表示
可能因为这是单位员工福利卡的缘故
过一段时间系统应该会录入
若可的“回归”
对企业、消费者和行业来说
无疑都是一件好事
许多网友纷纷留言支持
这一福州本土品牌
不过
在新烘焙赛道风起云涌的当下
若可也面临更复杂的竞争局面
记者从业内获悉
现在福州的烘焙市场竞争情况异常激烈。一方面，虽然超雅、面包新语、麦谷道等已全面退出福州，但福州本土的金誉、安德鲁森、85度C、向阳坊、华丰贺氏、元祖等新老烘焙连锁品牌仍然挺立；而幸福西饼、糕小生、鲍师傅、J41、市也、小猎犬面包公司等新面孔也不断涌入福州市场。
放眼大街小巷，意瑞滋、可斯贝莉等新连锁烘焙品牌遍地开花。在各大商场，崎本吐司、泸溪河、那马好、未知点心、唐拾点心行等新老“网红”品牌混战成一团。就连好利来，也在福州开出不少门店。正在重塑自身的永辉，也在自己的超市里设置了全新的烘焙区域。
在已成“红海”的福州烘焙行业，想挤入第一梯队，在品牌信誉、运营实力、食品安全等方面，企业需要经受重重考验。
记者 江海 文/摄
新媒体编辑 徐强
监制 兰超 林亦敏
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