来源：扬子晚报
近年来，每到中秋前夕，频频有医院月饼火出圈。它们种类不多、样式简单、包装也不新颖，却总能在竞争激烈的月饼市场占有一席之地。
12日，记者在建邺区的一家盒马生鲜超市就看到了来自贵州的省医月饼，单独摆在入口处的显眼位置，半透明的塑料盒简易包装，78元一盒，里面有10枚月饼，只有火腿馅，摞的好高。“好不好吃我不知道，但它是‘网红’，卖的还不错。”一位超市工作人员向记者介绍，前几天又刚进的货，又已经卖掉了好几层。
“其实更想买省中的月饼，但是只能去医院买，不太方便，就先买一盒这个贵州医院的月饼尝尝鲜吧。”住在附近的居民万阿姨说，自己前段时间去省中两三次，就为了买几个有中药材的月饼尝尝，结果都“扑了空”，来超市原本准备买些鲜肉月饼，一下子看到了“省医月饼”几个字，就毫不犹豫买了。“医院的月饼肯定比那些包装华丽的月饼健康多了。”另一位年轻男子说着就拿了一盒放到了超市小推车里。
其实，医院月饼早已不是新鲜事物。今年中秋，江苏不仅是省中医院，省人民医院、南通市中医院等也都有自家的月饼推出。记者了解到，江苏省中医院的药膳月饼在制作时特意做了“减法”，降低糖、盐、油的用量，使用的中药材也大多来自医院自己的药材种植基地。南通市中医院创制了6款药膳养生月饼，还分别介绍了每款月饼的功效，比如玫瑰月饼可以疏肝解郁、美容养颜；八珍月饼可以补中益气，开胃健脾；杞精月饼可以补肝肾、益精血。
记者还发现，江苏省人民医院的月饼配料表上只有简单的小麦面粉、花生油、吉士粉等6中配料，贵州省医月饼也只有6种配料，和市面上动辄就有4、5行配料信息的月饼相比，医院的月饼成分更简单。此外，无论是贵州省医月饼，还是省中、省人医的月饼，它们的保质期都只有20天左右，而那些包装精美的常规月饼保质期大多是三个月，甚至可以存放更久。
“月饼在我的印象中就是一种高油高糖的食物，即便有商家给月饼打出‘低糖’‘0糖’或者其他养生的标签，也不太容易激起我的购买欲。但出自医院的月饼，我相信它的营养成分、制作过程，就会愿意为健康买单。”00后女生瑶瑶说。《2024年中国月饼行业消费趋势洞察研究报告》显示，在参加调研的消费者中，有八成以上愿意购买健康月饼。有业内人士分析，未来的月饼市场应朝着更健康、更营养、更低负担的方向发展，以满足消费者日益增长的健康意识和个性化需求。
医生提醒，市面上的月饼多属甜腻型，不易当正餐（主要是早餐）食用，高血压、高血脂、冠心病等患者更应该少吃。对于药膳月饼，建议大家根据自身体质辨证挑选，如脾胃虚弱、消化能力较弱的人群可以选择有芡实、陈皮、山楂等成分的月饼；阴血不足、肝肾亏虚的人群可以选择桑葚月饼。
扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩