中秋节快到了,家家户户都在准备团圆的美食。你知道吗?中秋节有个传统叫“吃6果”,据说这样能带来满满的福气,让全家人都幸福安康。这个习俗不仅仅是为了品尝美味,更是为了传递一种美好的祝愿和期盼。
在这个特别的节日里,大家围坐在一起,分享美食,聊聊家常,感受浓浓的亲情。无论是大人还是孩子,都能在这份温馨的氛围中找到属于自己的快乐。了解并传承这些传统,不仅让节日更有意义,也让我们的生活更加丰富多彩。
1、大枣
大枣是秋季的水果,富含维生素及多种矿物质,其中维生素 C 的含量在果品中排在前列,有 “天然维生素丸” 之称,能补益脾胃、益气生津。大枣寓意早生贵子,红红火火。大枣红红的颜色十分喜庆,在中秋这个团圆的节日里,也寓意着家庭的幸福和繁荣。
推荐食谱【红枣炖山药】
1、1把红枣,加一小勺面粉清水抓洗干净,去核后分成两半。
2、3根铁棍山药,清洗干净后直接切成小段,不用去皮,然后起锅烧水,倒入山药,再加50克白糖一起煮,中火煮15分钟,把他们都全部煮熟捞出。
4、再来调一个酱料,生抽、蚝油、蜂蜜、清水,搅拌均匀后备用。
5、最后我们准备一个砂锅,起锅热油,倒入大蒜,炒香后把山药摆进来。
6、然后淋上调好的酱汁,撒上红枣,再淋上一勺食用油,盖上小火继续焖煮8分钟。
7、让味道更好地渗透进去,开盖撒上小葱花,好吃的炖山药就做好了。滋补养颜,香甜软糯,喜欢的就赶紧试试吧!
2、苹果
苹果里面含有丰富的维生素、有机酸、苹果酸、胡萝卜素及钙、磷、铁等,营养多元又健康。苹果寓意平平安安,红红火火。苹果是日常生活中最常见的水果之一,中秋吃苹果,愿你和家人平安顺遂,生活红红火火。
推荐食谱【苹果小饼】
1、铁棍山药500克,洗净削皮切成小段后装入盘中。
2、水开放入山药上锅蒸熟。
3、苹果一个,先加一勺盐将苹果的表面搓一搓,然后再冲洗干净。
4、苹果皮不用削,切成小丁备用。
5、山药蒸熟后取出来,倒入大碗里后加20克白糖压成细腻的山药泥。苹果丁倒进来,再加一把蔓越莓干,抓拌均匀后揉成一个团。
6、接着双手戴上手套,取一小团儿,先搓成一个小圆球,然后再用手掌轻轻的压扁,压成一个小圆饼就可以了。
1、电饼铛预热刷油,放入小饼,表面再薄薄的刷一层油。
7、小火慢慢煎,煎到一面金黄后翻另一面。
8、两面都煎的金黄焦脆后就可以了,出锅就可以开吃了。
3、石榴
石榴富含维生素 C、维生素 A、番茄红素和胡萝卜素等,生津止渴,吃了能让你水灵好气色。寓意:“多子多福”,家族兴旺。中秋摆上一盘石榴,希望家庭幸福美满,人丁兴旺。
4、柚子
柚子含有丰富的维生素 C 以及类胰岛素成分,润肺开胃,被誉为 “天然罐头”。柚子的寓意也很好,是佑护子孙,金玉满堂的意思。而且柚子的外形圆润,象征着团圆,同时也寓意着对子孙的庇佑和家庭的富贵。
5、柿子
柿子是中秋节期间的应季水果,富含葡萄糖、蔗糖、维生素 C、果胶等,可润肺润肠,生津止渴,给你的身体带来满满的滋润。同时寓意“事事如意”“万事如意”。红彤彤的柿子,就像一个个小灯笼,为中秋增添了喜庆的氛围,也寓意着生活中的一切都能顺心如意。
6、桃子
桃子富含维生素 C 及膳食纤维,增强抵抗力,养出好气色。桃子一直都被赋予美好的寓意,健康长寿,丰收团圆。而且桃子一直以来都被视为长寿的象征,中秋吃桃子,希望家人健康长寿,同时也庆祝丰收的喜悦。
推荐食谱【酒酿蒸桃子】
1、桃子洗净切块。
2、放碗里隔水蒸30分钟。
3、碗里加入两调羹水,和桃皮一起蒸,通气活血作用更好。
4、最后再倒入酒酿蒸2分钟即可,蒸熟的桃肉软糯好吃,汤汁的甘甜搭配着酒酿的醇香,二者搭配补气血的效果更强了,又不容易滋腻。
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