曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
黄瓜拌油条
做法：1、油条撕成小块儿，放进碗中。
2、黄瓜洗净，拍松，切成块儿。
3、黄瓜与油条混合。
4、大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁。
5、将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀即可。
糖醋桂鱼
材料：桂鱼350g，油适量，盐适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，番茄酱适量，大葱适量，小麦面粉适量，淀粉适量，鸡蛋清适量
做法：
1.桂鱼一条除内脏洗净。
2.桂鱼两面打花刀。
3.将打好花刀的桂鱼两面均匀地粘上面粉、淀粉鸡蛋清、盐、生姜末的混合物。
4.将裹着面粉的桂鱼放入已开的油锅中炸制两面金黄至桂鱼熟透。
5.将炸好的桂鱼起出油锅装盘。
6.锅内加适量的料酒、醋、白糖、酱油、盐、番茄酱、大葱，烧开后均匀的浇在已炸好的桂鱼身上即可。
茄汁冬瓜
食材：冬瓜，番茄汁，淀粉，生姜，植物油，生抽，盐，蔬果粉
做法：
1、冬瓜去皮切块，生姜切丝 ；
2、用盐、蔬果粉、生抽、番茄酱和水混合搅拌均匀，成为料汁 ；
3、热锅入油，放生姜炒香 ；
4、下冬瓜翻炒到表面发黄变软略带焦色 ；
5、倒入调料汁继续翻炒到汤汁浓稠即可出锅。
豆豉蒸排骨
食材：肋排、豆豉、红辣椒、葱、蒜、盐、白糖、生粉、蚝油、料酒、姜粉
做法
1、调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。排骨洗净，斩段，用腌料抓匀，腌制30分钟。
2、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；葱蒜切成末，倒入排骨中拌匀，将排骨码入深盘中。
3、烧开蒸锅中的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水蒸1小时
4、取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅。
虾仁蒸豆腐
食材：豆腐、鲜虾、葱、食盐、酱油
做法：
1．鲜虾去壳去虾线，豆腐切块。
2．切好的豆腐装盘，撒上虾仁，放入锅中隔水蒸。
3．蒸熟之后虾米香飘出来了，淋上一点酱油即可。
韭黄炒肚丝
食材：150克 韭黄、200克 熟猪肚、15克 红椒丝、3克 盐、 料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油
做法：
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段。
2 、猪肚切成块，再切成丝。
3、 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝。
4、 加入料酒翻炒香去除腥味。
5、 加入生抽、蚝油炒匀。
6、 倒入洗净切好的韭黄。
7 、加入切好的红椒丝。
8、 加入盐、鸡粉，翻炒至熟。
9、 加入水淀粉勾芡。
10 、再翻炒片刻至入味。
11 、将做好的菜盛入盘内即可。
红焖牛蹄筋
食材：牛蹄筋(500克)、陈皮(5克)、盐(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大葱(5克)、酱油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、花生油(15克)、八角(3克)。
做法：
1、将牛蹄筋洗干净，用清水煲至软烂，捞起，切成小块。
2、旺火热锅下油适量，放蒜（剁细）泥、姜末、豆酱、牛蹄筋爆香，烹米酒，下汤水，大茴香、盐、白糖、陈皮、味精、深色酱油，盖盖，文火焖30分钟，去掉大茴香、陈皮，撒胡椒面，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加芝麻油、葱（切段）段淋明油炒匀便成。
芦笋枸杞炒百合
食材：百合干20克、枸杞5克、芦笋150克、盐、蚝油、葱姜末、生抽酱油、鸡精
做法：
1.百合提前用清水泡软洗净沥干水分(泡约3小时以上至完全变软透，没有硬芯)，芦笋去皮洗净切成斜刀片。
2.炒锅烧热倒油，油热后放入葱姜末爆香。
3.倒入百合和芦笋大火炒约一分钟至断生。
4.倒入酱油、蚝油、盐调味略炒。
5.再放入洗净的枸杞略炒即可。
6.出锅前加点鸡精调味。
虾仁西兰花
食材：西兰花 190克、虾仁 80克、胡萝卜 40克、黑木耳 适量、油 1勺、盐 1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺
做法：1. 准备食材。
2. 虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
3. 西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好。
4. 西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿。
5. 锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出。
6. 放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。
7. 放入西兰花，放盐煸炒。
8. 最后放入虾仁煸炒一会即可出锅，营养美味又低卡的虾仁西兰花就出锅了
翡翠千层豆腐
材料：嫩豆腐480克(6块)，胡萝卜60克，菠菜60克，素火腿60克，玉米笋60克。
做法：1.胡萝卜、菠菜、玉米笋煮熟，剁成泥。
2.素火腿切6薄片。
3.豆腐修边后，横刀片成5片，分别利用其中4片涂上胡萝卜泥、菠菜泥、玉米笋泥及素火腿片。
4.叠起来放进蒸笼或电饭锅中蒸5分钟后取出，吃时淋上少许酱油即可
清炒小炒肉
食材猪肉、葱、姜、香醋、酱油、盐、辣椒
做法1、原料选用猪软五花，刮净茸毛，泡净血污
2、带皮切成薄薄的长方片，投入炒锅煸炒断生
3、放入葱片、姜丝，滴浸香醋速炒几下烹出香味
4、放浅色酱油和盐水等调味品，煎至入味
5、投入长青尖椒块，翻炒几下出锅即可。
洋葱炒土豆片
原料：土豆、洋葱、辣椒、五花肉、料酒、盐、鸡精、生抽。老抽
制作：1. 土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片
2. 炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒
3. 放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘
八豆
食材：豆腐；虾；鱿鱼；竹笋；香菇；蘑菇；真菌；火腿；油；酱油；糖；胡椒粉；鸡；盐；淀粉；
做法：
1.豆腐被面粉弄脏了。
2.把小火煎成金黄色的六面。
3.将虾去壳尾，干香菇泡发洗净切块，木耳泡发洗净去蒂洗净打碎，香菇丝小捏干鱿鱼片、跨刀、火腿、笋片。
4.把洋葱、姜和大蒜切成薄片。把油、酱油、糖、鸡肉、胡椒粉、盐和水倒入一碗沙司里。
5.火锅，热，加入葱姜蒜炒香，加入香菇、蘑菇、木耳、竹笋、虾、鱿鱼、豆腐、火腿煮成汁，烧开小火，倒入水淀粉煮至汤浓，调味汁。（炒豆腐不坏）
麻香牛百叶
食材牛百叶250g、白醋两匙、生抽一匙、盐适量白糖适量、蒜3瓣、香菜一根干辣椒一小碗、花椒一大匙
做法1.牛百叶切丝，蒜切沫，香菜切段.干辣椒和花椒放热油里爆10秒备用。2.锅中烧热水，水开后放入牛百叶焯一下，再次煮开即可捞出，过凉水后控干水分放入大碗中。3.把切好的蒜末，香菜段放入碗中，加，盐，醋，生抽，白糖，再倒入干辣椒和花椒油。搅拌完成后即可装盘享用。
酱汁豆腐
食材500克 豆腐、150克 生菜、各少许 蒜末、葱花、2克 盐、4克 白糖、各适量 红醋、番茄汁、水淀粉、食用油
制作1 洗净的生菜切去菜叶。
2 将生菜叶装盘备用。
3 洗好的豆腐切长方块，装入盘中。
4 撒上适量盐备用。
5 热锅注油，烧至六成热，放入豆腐块，炸约3分钟至表面呈金黄色。
6 将炸好的豆腐块捞出。
7 用油起锅，倒入蒜末爆香。
8 加入红醋、番茄汁，拌匀煮沸。
9 加适量白糖，小火煮至溶化。
10 加少许水淀粉，制成稠汁。
11 倒入炸好的豆腐，拌炒匀，挂上稠汁。
12 将生菜叶垫入盘中。
13 盛入豆腐块，浇上稠汁。
14 撒上少许葱花即成。
香茹炒豆芽
食材：绿豆芽 250克、香茹 10个、胡萝卜 半个、姜片 适量盐 1勺、素蚝油 2勺
做法：
1、香菇提前泡发切片，姜切段，胡萝卜切成丝；
2、炒锅烧至微热，加入2勺植物油，姜煸炒出香味；
3、加入胡萝卜翻炒；
4、加入切好的香茹片，翻炒至均匀；
5、香菇和胡萝卜熟了以后，加入洗净的绿豆芽；
6、大火翻炒，加入一勺素蠔油，一勺盐调味即可。
酸汤绿豆丸
材料：白萝卜丝300克，黄豆芽200克，绿豆面500克，紫菜15克，香菜末10克，虾皮10克，姜丝5克，葱花少许。
调料：陈醋10毫升 鸡精5克 香油5毫升盐、鲜汤、色拉油各适量。
做法：
1、把白萝卜丝和黄豆芽剁碎，用手挤干水放盆里，加入绿豆面拌几下，再加盐、鸡精和少量清水调匀，用手挤成丸子下入五成热的油锅，炸熟便捞出来控油。
2、净锅里掺鲜汤烧开，加放盐、鸡精、陈醋、香油和姜丝，再把丸子放进去煮入味。
3、往锅里加紫菜和虾皮，续煮1分钟后淋入香油，搅匀便起锅装碗里，最后撒上葱花和香菜末便好。
烤鸡肉栗子
材料：鸡骨500g，板栗15-20，姜，葱小。
做法：
1、栗子壳和外套上切一个小口的板栗，再烧1分钟的水，焖5分钟。用热脱皮很容易剥落。
2、鸡切，用姜，酒，少许盐，坚持30分钟。
3、平底锅倒入少许油，先倒入鸡肉，炒至变色（如图2），加入栗子，继续炒几分钟。
4、加葱段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖45分钟，汁水收干即可。
砂煲淡菜双鲜煮双笋
淡菜、花蛤、蛏子与竹笋、广东胜瓜一起搭配出的这道半汤菜品，食材丰富、色泽嫩黄、味道鲜美，而用保温性强的砂煲做盛器，还可避免河鲜温度降低后散发腥味。
主料：淡菜500克，蛏子300克，花蛤300克。
辅料：竹笋块250克，广东胜瓜块200克，黑木耳100克，姜片、葱段各5克。
调料：菜籽油25克，味精、料酒各5克，盐3克，胡椒粉2克。
制作：1、锅入清水烧开，倒入淡菜、蛏子、花蛤，开口后捞出，取肉待用。
2、锅入清水加适量盐烧开，下入竹笋块煮30分钟，捞出待用。
3、锅入宽油烧至四成热，倒入熟竹笋块、胜瓜块滑油至断生后捞出。
4、黑木耳泡发后，撕成小块待用。
5、锅烧热，倒入菜籽油，加入姜片、葱段、淡菜肉、蛏子肉、花蛤肉，炒至出香后烹入料酒，倒入清水烧开，投入拉过油的竹笋块、胜瓜块，调入盐、味精、胡椒粉，烧开后装盆即可走菜。
黄瓜炒鸡丁
食材：鸡胸肉200克，黄瓜适量，干辣椒适量，花椒适量，油适量，盐适量
做法：
1、将鸡胸肉切丁，加入盐搅拌，腌制半小时。黄瓜切丁，辣椒干切丁。
2、将花椒粒倒入热油中，炸出花椒香味。在剩余热油中加入辣椒丁爆香。
3、加入鸡丁，炒熟。加入黄瓜翻炒下即可。