农业作为国之根基、民生所系，与老百姓的生活息息相关。近年来，薯类产业作为推动农业绿色转型和可持续发展的关键力量在不断壮大。近期，内蒙古呼伦贝尔市鄂温克族自治旗大雁镇，当地企业新建的马铃薯精淀粉加工厂投入生产。不仅为企业融合发展注入新的力量，也带动了当地农户增收。
来到马铃薯精淀粉加工厂，映入眼帘的是一条条高速运转的自动化生产线，从原料清洗、粉碎、过滤到淀粉提取、干燥、包装，每一个环节都精准控制，确保产品质量。工人们也身着整洁的工作服装，熟练地操作着机器。这里生产的淀粉具有高黏度、高透明度、高白度等特点，生产线投入使用后计划年产1.5万吨。
鄂温克族自治旗迎来马铃薯收获（邢玉茹 摄）
而淀粉加工厂的原料——马铃薯，主要来源于“合作共赢”的结果。呼伦贝尔市华晟绿色生态农业发展有限公司在马铃薯脱毒种薯繁育方面进行研发，在大棚培育后将马铃薯原种卖给合作农户，农户在自家地里进行种植，最后再将成熟的马铃薯卖给公司生产淀粉。在这一订单模式下，不仅保障了原材料的品质，也带动了当地农户的收入。
华晟绿色生态农业发展有限公司副总经理向阳说：“我们与农户商定好这种订单的模式后，签订合作合同，不管市场的马铃薯价格如何波动，我们都会以商定好的价格进行回收，保障农户的基本收益。农户种植我们研发的脱毒种薯，他们的产量也更高，收入也能更多。”
据了解，每年有二十余家农户、超5000亩地，通过这种“订单模式”来获得收益，这也成了他们的“固定收入”，大雁镇的李振江就是这些农户之一，他跟公司合作已经四年了。
当地企业培育马铃薯种子（郭强 摄）
农户李振江说：“我家有800多亩地，每年从公司拿回来的种薯出秧率能达到95%以上，品质也不错。每次公司回收的价格都比市场价高，去年收入了70多万。”
好口碑得益于好品质，好品质得益于专业性。目前，呼伦贝尔市华晟绿色生态农业发展有限公司 已形成了马铃薯选育、组培、扩繁、病毒检测、种植、储藏、加工、销售一条龙的产业化经营格局 ， 公司有科研中心 3500 平方米，引进国内外先进仪器设备60余台套，具有完善的智能化培养室、无菌室等 工厂化组织培养设施，脱毒苗高效低成本工厂化快繁技术处于国内领先。并配有阳光温室18栋、网棚500栋、国内外先进的马铃薯大田生产设备200余台套。公司年产马铃薯脱毒苗600万株、原种 100 万斤、各级脱毒种薯4万吨等。各类产品现已销售到全国20多个省区的100多个城市。
向阳介绍，今年企业新建了一个粉条粉丝生产线，总投资额在1000万左右。建成后，预计每天能生产粉条粉丝2.5吨左右，每天能生产1.8吨左右的粉皮，计划今年11月份投产。“我们还会根据市场行情投入全粉厂，做好仓储和物流中心等全产业链融合发展的规划，希望通过我们的积极推动，使大雁镇成为呼伦贝尔市的‘马铃薯种薯之乡’。”
一个个小马铃薯，成为企业和农户致富的金豆子。鄂温克族自治旗正通过深耕马铃薯行业，为农户们提供了更多致富渠道，也为乡村振兴提供澎湃动力。（邢玉茹 郭强）
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