大白菜属于叶菜类蔬菜，生长速度快，生长期短，因此，在种植的过程当中讲究合理施肥，禁忌一些对大白菜生长不利的肥料，才更有利于大白菜的生长，避免出现肥害。
1，生鸡粪，鸡粪属于热性肥料，通过充分腐熟之后，里面的病菌，虫卵、线虫被堆积产生的的高温杀死，里面含有的重金属也被钝化，成为无害的物质，施入土壤之后，没有了过高的热量作怪，白菜根系才能很好地吸收并利用鸡粪。而没有经过充分腐熟的生鸡粪对土壤有害，则会引起白菜生长不良。白菜生长需要大量的养分，其中有机质能让土壤变得疏松肥沃，而农家肥就恰恰含有更多的有机质，只有合理应用农家肥，不使用未经充分腐熟的农家肥，还能让土壤变得越来越肥沃，不会因为“生鸡粪”引起土壤酸化毒害。
2，白菜忌大量硝态氮肥，硝态氮能被白菜直接吸收并利用，因为白菜本身里面就含有硝酸盐，白菜更喜欢硝态氮，若是大量使用硝态氮，就会引起白菜体内的硝酸盐含量大幅度提高。蔬菜体内的硝酸盐本身无毒，当白菜体内含有过量硝酸盐的时候，只要处理不当，硝酸盐就会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐有毒害作用，成为有害的物质，一旦含有亚硝酸盐的白菜食用过多，长期的积累，就会引起亚硝酸盐中毒，所以，种植白菜不能大量使用硝态氮肥。
3，白菜忌大量使用的磷肥，磷肥当中含有的磷元素有助于根系发育，适当使用磷肥有利于培育壮苗，磷元素是组成细胞质和细胞核的主要成分，缺乏磷元素之后，植物的全部代谢都不能进行，细胞分裂也会受到影响。但过多的磷肥，白菜在生长过程当中更容易出现缺乏锌元素而影响生长。因为过量的磷元素会与土壤中的锌元素产生反应而生成，不能被根系吸收的磷酸锌而沉淀，从而造成本不缺锌的土壤，出现锌元素的有效性降低，而表现出缺乏锌元素的症状来，叶脉间褪绿，严重者能造成叶片变白，甚至坏死，不能正常生长。白菜田间施用磷肥不能超过每亩地50公斤。
4，白菜忌反复施用酸性肥料，白菜最适宜生长的土壤pH为6~7之间，当反复大量使用酸性肥料之后，土壤的酸碱度就会被改变，土壤的酸化程度增加，从而不利于白菜的生长，大白菜的品质也随之降低。硫酸铵是偏酸性的肥料，少量施用能促进白菜的生长，一旦过量使用，反复大量使用，反而会起副作用，这也是为什么有的朋友在施用硫铵的时候，多量多次地使用，白菜反而生长的越来越差劲。用硫铵作为追施肥料，特别是在土壤干旱的情况下更不能使用。
5，白菜忌大量施用含氯元素的肥料，白菜不喜欢氯元素，因为氯元素过多，容易引起白菜品质降低，比如，氯化钾，氯化铵等，在大白菜上使用都要谨慎选择，施用钾肥可用硫酸钾，磷酸二氢钾等不含氯元素的肥料。了解更多种植白菜的相关技术，推荐学习相关专栏。好了，本章节的分享就到这里，欢迎关注，喜欢的朋友点个赞再走吧。作者木雨听风，具有多年从事农业生产的技术经验，在种植农作物如何达到优质高产等方面，积累了丰富的经验，如果您有相关问题，欢迎向我咨询，点击下方卡片，即可向我提问。