收割、脱粒，踏上一颗稻到一粒米、一颗稻到一碗饭的奇妙之旅……由上海市科学技术委员会主办，上海市农业生物基因中心与上海科技会展有限公司承办的2024年科学之夜——上海市农业生物基因中心专场，日前走进金山区廊下镇节水抗旱稻的稻田试验田，活动以大手牵小手的方式一同走上科研"稻"路，通过闻稻香，看"味禾 "，麦套稻科普、我给水稻做CT、低碳奥秘、探究"生"呼吸、科普小试验等打卡互动体验，学习科学知识，从实践中感悟科研人员为端牢中国饭碗而奋斗的科学家精神。
小小种子的大梦想
节水50%以上，节肥30%以上，减少碳排放90%以上，在旱(山坡)地，可像种植小麦一样进行旱直播……这就是节水抗旱稻。上海市农业生物基因中心首席科学家、"节水抗旱稻之父"罗利军首次提出"节水抗旱稻"的理念，在一粒小小的种子里种下一个大大的梦想。
据了解，节水抗旱稻是指既具有水稻的高产优质特性又具有旱稻的节水抗旱特性的一种新的水稻品种类型，在灌溉条件下，其产量、米质与水稻基本持平，但可节水50%以上；在望天田，具有较好的抵抗干旱的能力（或基本具有旱稻品种的抗旱能力）；在栽培上，简单易行，投入低，节能环保。节水抗旱稻相关科研项目，2013年获得国家技术发明奖二等奖，2020年获得国家科技进步奖一等奖，5次获得上海市科技进步奖或技术发明奖或科学普及奖一等奖。
几十年如一日，攻坚克难，科学家精神不断传承，目前节水抗旱稻在多个省份的种植面积已经超过1000万亩，并已推广到"一带一路"国家，深耕科研，让荒地变粮仓成为可能。
6关打卡，深度体验"一颗稻到一粒米"
2024年科学之夜—上海市农业生物基因中心专场特设节水抗旱稻科普体验活动，为大小朋友特别设置了6个打卡点。分别是："味禾"而来（节水抗旱稻收割），通过实地对节水抗旱稻进行收割、脱粒、碾磨、蒸煮、品尝，了解一颗稻到一粒米、一颗稻到一碗饭的过程，培养节粮爱粮的理念；麦套稻科普，上海市农业生物基因中心科研人员向大小朋友们介绍"麦套稻"的操作流程和科学原理；我给水稻做CT，介绍表型鉴定大棚的基本原理，播放表型大棚视频，面对面和科研人员共同探索体验给水稻做CT，解码水稻抗旱的奥秘、了解节水抗旱稻的前世今生；低碳奥秘，通过试验和白板算式计算了解稻田生态系统碳排放的产生条件与排放规律，探究减少稻田甲烷排放的措施；探究"生"呼吸，缤纷多彩的生菜，动手种菜体验农耕的科学乐趣；科普小试验、农产品品鉴，科研专家教你做杂交、土肥小试验、资源多样性展示、节水抗旱稻衍生农产品品鉴、葡萄品鉴等一系列活动，让大小朋友们在体验中学习农业知识。
同时，本场科学之夜，科普主播还将开展科普带逛直播，趣味了解节水抗旱稻的科学知识与奥秘，一起探索自然，线上观众朋友们可通过科学之夜小程序线上直播间、上海科普视频号、B站"魔都科学目录"等平台观看直播。
作为沪上知名的亲子科普品牌活动，2024科学之夜探索"科普+"新模式，已相继走进上海天文馆、上海自然博物馆、上海航宇科普中心、"科技追光号"浦江游船等开展形式多样的科普活动，未来将联动更多热门科普基地、城市地标，结合科技时事热点和沪上科技成果，搭建科普人才展示的大平台，为公众奉上形式多样的科技嘉年华，以"大手牵小手"的形式，进一步弘扬科学家精神，从玩中学习，引导青少年科学的思维方式，热衷提出科学好问题，提升公众的科学素养。
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文：沈湫莎 图：受访者提供 编辑：沈湫莎 责任编辑：任荃
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