红薯在我国栽培非常普遍，由于红薯种植的时间不同，收获的时间也有早有晚，春红薯收获的相对较早，而晚红薯可推迟到霜降节气之后，大多会出现红薯叶子被轻霜打了才进行收获。红薯收获的时间主要与温度有关。
1，红薯生长进入不适宜的温度下就要进行收获，红薯薯块在18度以上的温度下，能正常膨大，当气温低于18度高于15度，红薯块膨大的速度明显减缓，当温度进一步降低至15度，红薯块的膨大就完全停止了，这时红薯就没必要在田间继续滞留了，就可以全面进行收获。当温度再进一步降低至10度以下，红薯就会出现受冻害现象，红薯块路途比较浅的，暴露在地表的红薯块，就容易因低温而产生冻害，当受到冻害之后的红薯，再进行储存，就容易引起烂窖，经济受损失。
2，红薯收获土壤水分不宜过大，红薯收获的时候土壤比较干燥，红薯的外表皮就不容易粘连一些泥土，这样收获的红薯比较干净，商品价值最佳，当收获红薯的时候，土壤泥泞，红薯块沾满了泥，外表显得难看，消费者也会挑三拣四，不认可。红薯收获之前10天至两周，就不要进行浇水了，若是土壤比较湿，还要进行翻秧或割秧整理，让水分散发一些，有利于收获。红薯块含有过多的水分，其储存的时间也会变短。红薯进入收获季节，及时收获很重要，要防水防冻，保证红薯质量。
3，避免收获中出现破损，红薯块要想储存的时间长，完好无损的薯块最重要，出现表面伤口的红薯块不能进入红薯窖储藏。这就要求红薯在收获的时候要小心，避免生硬的操作，防止红薯块受破损而成为次品。出现硬伤，破损的红薯块，非常容易被病菌感染，最终引起腐烂病发生。红薯从土壤中刨出之后，可以在太阳下晾晒两天左右，再收起来储存或直接销售，让红薯块表面的水分向外散发一些，降低红薯的呼吸强度，从而提高耐储存的能力。
4，甲基托布津处理红薯，在红薯收获前3~5天，对红薯秧全面喷洒300倍液甲基托布津水溶液，让红薯秧完全吸收了甲基托布津药剂，有一些药剂会传导至红薯块，对红薯起到防病的作用。因为甲基托布津是一种，具有内吸广谱杀菌，高效低毒的杀菌特性，更有利于预防红薯出现腐烂病等病害的发生。甲基托布津是一种非常常见的，具有内吸，预防与治疗作用的低毒杀菌剂，对多种真菌引起的病害有较好的预防作用。好了，本章节的分享就到这里，欢迎关注，喜欢的朋友点个赞再走吧。