古人常说“艺多不压身”，意思就是说多学点手艺，技能多了不但不会成为身体的累赘，而且还有可能成为养家糊口的本领，直到现在上了岁数的老年人还教导自己的后辈儿孙，一定要趁着年轻多学点技术，这也是人的立身之本。
如果要是家庭贫困，生活拮据，学个一技之长就更加十分有必要了，古时候人们靠手艺吃饭，虽说不能大富大贵，倒也不至于忍饥挨饿。但是民间有句老俗话叫“穷不碰三艺”，也就是说，穷人学技术学手艺，一定要避开这三种手艺，你知道是哪三种手艺技能吗？穷人为啥不能学这三种技能呢？
在写这篇小文章之前，我也看了一些别人对于这句老话的解读，很多人把“三艺”归纳成了做生意要注意的三点，第一不做风险高，投资大的生意。第二不做违法，缺德，丧良心的生意。第三不合伙做生意。虽说这话说的没毛病，但对于“三艺”的理解多少有些偏颇，毕竟我们要解释的是穷人不能学的三种手艺，而不是做生意要注意的三点事项。
古时候人们除了做生意赚钱外，更多的是手艺人靠自己的手艺养家糊口，这里所说的“艺”，就是特制“手艺”，也可以说是自己从事的一份职业，工作。
人在穷困潦倒时，有手艺就能把它作为一个“糊口”的本领。但古人觉得尽管“手艺”能养活一家人，摆脱困窘的束缚，但有三种“手艺”是穷人万万不可触碰的。
第一种:戏子
什么是“戏子”？知道那些出场费动辄几万，十几万，几十万，出入都有安保人员护送的明星演员们吧，他们在古代就被统称为“戏子”，别看他们现在那么神气，古时候这种职业属于下九流，社会地位极低。
古时候上台唱戏的人，都被人看不起。而且训练也十分残酷，要吃很多的苦，所以很多人家但凡日子能过得去，都不会让自己的子女去戏班子里学唱戏。
当然现在不同了，如今的歌星影星都成了人们追捧，羡慕的目标了，多少普通人都怀揣梦想，希望有朝一日能成为一炮而红的歌星影星，名利双收。
第二种:屠夫
屠夫，就是从事杀猪宰羊的行当的。放到以前这种工作还是挺吃香的，毕竟隔三差五的就能吃上肉。尤其是赶上日子难过贫穷的年月，干这行不至于挨饿。
那为什么屠夫这个行当还被古人当做穷人不能碰的“手艺”呢？
这就是因为屠夫是从事屠杀牲畜的职业，古人认为这样会背负很重的罪孽，穷人本来就是福气薄弱的人，如果再抄起屠刀，就更加重了自己的罪孽。别说改变命运，就是求个善终，恐怕都是奢求，所以古人不建议穷人从事屠夫这一行业。
第三种:教书先生
教书先生，我们现在称为“老师”，这个职业好，被称为“人类灵魂的工程师”，是最受人们尊敬的职业，现在能成为一名在编的教师，就相当于端了一个铁饭碗，是引以为豪的事情。
为什么在古代教书先生也被认为是穷人不能触碰的行业呢？
这当然和古代的社会体制有关。老师，在我们新社会新国家受到了前所未有的重视和尊重。但在古代他们的地位并不高，甚至有些私塾先生教学生之余，还得帮助东家下地干活。教不好学生，还有可能得不到报酬。直到建国初期，老师还被称为“臭老九”，是被打倒的一批人。
民间还有“家中有余粮，不做孩子王”的说法，从侧面也说明了做老师的艰辛和不易，教不好学生不但没工钱，还有可能要挨饿。当然现在的老师没有那么多的顾虑了，都是按月拿工资，至于学生学成什么样，和他们关系好像不大。
这就是我理解的“穷不碰三艺”，朋友有什么不同意见，欢迎留言，评论区等您。