河北省望都县市场监督管理局 潘烁
为进一步规范县域内食品“三小”生产经营活动，规范行业健康发展，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全风险底线，全面提升“三小”食品安全保障水平，坚持人民至上，在中秋佳节到来之际，望都县市场监督管理局开展了小作坊行业专项检查行动。
此次行动重点督促小作坊落实生产加工场所卫生、从业人员健康管理、原料进货查验、防鼠防虫等食品安全主体责任，建立并实施食品安全制度，确保所生产加工的食品卫生，无毒、无害、符合标准要求，做到“三净两明一禁”，即人员着装干净，生产环境干净，设施设备干净；原料来源明、销售去向明；严禁使用非食用物质生产加工食品，超范围、超限量使用食品添加剂，执法人员当场填写小作坊日常监督检查记录表并逐户建立档案。
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检查同时，执法人员还完善了小作坊监管公示牌，督促经营者公示上墙。公示牌包括营业执照、食品小作坊登记证、从业人员健康证、风险等级、日常监管情况、质量承诺书、企业自查报告、监管人员信息、投诉举报等多项公示内容，使社会公众一目了然地了解监管信息和主体信息，便于社会公众参与监督，同时也督促经营者切实落实主体责任、规范生产经营、杜绝违法违规行为。
此次专项检查有力规范了辖区食品小作坊生产经营行为。下一步，望都县市场监督管理局将持续加强对小作坊的监督管理，巩固整治成效，切实净化食品生产经营环境，坚决筑牢食品安全防线。