为什么中秋节要吃月饼？

从古至今，中秋吃月饼对于中国人来说是一种形式、一个习惯和一个情怀。不知道为什么大家都默认中秋节就要吃月饼，到底中秋吃月饼的习俗是怎么来的呢？

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为什么中秋节要吃月饼

初唐时，秋日祭月成了固定的习俗，人们开始向月亮祈福，求月神保佑。然而，由于秋分的日子每年不同，不一定都有圆月，而祭月需有满月应景才好，后来渐渐就将“祭月节”由秋分调至中秋。

中秋节(Mid-Autumn Festival)，又称“团圆节”，唐代开始成为固定的节日，宋代有了盛大的活动。月饼的形状圆满，寓意团圆、幸福和完整，吃月饼也象征着家庭团圆和亲人的团聚。

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广东地区常见月饼

广式月饼在南方地区由于选料和制作过程无比精巧，以及皮薄馅厚、外观精致、花纹清晰、方便携带等特点颇受大家的欢迎，现在市面售卖比较多的是流心月饼、莲蓉月饼以及近年来比较火的低糖月饼。

▲流心奶黄月饼

▲低糖流心月饼

▲双黄白莲蓉月饼

流心月饼

每年都有新的流心月饼口味，最受欢迎的流心奶黄月饼、流心芝麻月饼和流心绿茶月饼等，流心甘甜滋润、咸香软滑的口感俘获无数人的胃。

低糖月饼

每逢佳节胖三斤？令低糖月饼走红，皇玥低糖月饼采用麦芽糖醇代替白砂糖，大幅减低糖份并控制在5%之内，口感依然保持软滑细腻。

莲蓉月饼

纯正莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼和双黄金黄莲蓉月饼等，饼馅的用料十分讲究，要选用当年产的莲子，制出的馅料色泽金黄，幼滑清香，月饼形状丰美、鲜腴。

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月饼怎么吃

月饼不宜存放太久，夏天食物容易变质，吃月饼时最好将月饼切成小块，细嚼慢咽、细细品尝，可以的话配上一杯茶有助于消化。

以上月饼仅在香港地区限量发售。