军事力量十分强大的美国，居然在农业发展上也是遥遥领先。作为拥有丰富的牛肉饮食文化的国家，美国竟也能成为世界养猪大国。
原来，美国为了实现养猪产业的腾飞，曾花费了接近半个世纪的时间，甚至为此制定了三个阶段的发展方案。那么他们到底是怎么做到的？我国能效仿吗？
美国的养猪业发展有序
说起美国繁华的养猪产业，其实也是经过了三个时代的变革的。首先，在20世纪80年代以前，美国生猪养殖仍然是以个体养殖户为主。
数据显示，1964年时，那些生猪养殖数量在500头以下的散户，占到了整个国家养殖群体的99%。但由于后续美国的优惠政策不断改变，最终以养殖面积确定优惠力度的制度，也使得散户们的优势逐渐减小。
此后的二十年里，美国的养猪散户减少了近乎一半的数量。而这，也就给了美国扩张生猪养殖产业的机会。
原来，从1980年到二十一世纪初期的这段时间内，资本的介入让生猪养殖的规模场实现了大面积的扩张。那些生猪平均存栏量能超过五千头的养殖场，居然占到了当时所有养殖规模厂的40.2%。
虽然养殖户比起前几十年少了近十倍，但生猪的场均存栏量却达到了上世纪末的两倍有余。
后续，等到生猪养殖的规模场模式趋于稳定之后，美国养猪也就进入了第三阶段，那就是让养殖人员通过专业分工的模式，来实现生猪的高效养殖。
据了解，2017年时，美国有能力养殖五千头以上生猪的规模场，就占到了所有大型养殖场中的七成左右。虽然期间增加的养殖户不过三千多户，但养殖场的平均存栏量却在不断提高。
其实，除了合理的养猪模式之外，专业的器械与合同制也为养猪产业增添了不少亮色。原来，这时大部分屠宰场会与大型养殖场直接签订合同，而这直接完善了生猪从养殖到销售的一整条产业链。
在这种情况下，养殖场只用考虑如何提高养殖效率，屠宰场则对接消费市场，实现高效率的分销，合同制可以说就是让美国养猪业崛起的最大功臣。
此外，其实不断降低的养殖成本也起到了重要作用。美国通过政策支持以及科技加持，使得其他农业项目的发展获得了重大收获，例如种子、饲料等产品，就实现了低投入、高产量两方面的发展。
而这些农业领域的发达，同时还能与家禽畜种相联系，由此便形成了一个庞大的农业体系。1982年-2012年期间，虽然美国的农场面积仅增加了9.1%，但单位面积销售值却提高了203.4%。
美国能成为养猪大国，离不开集约化生产、高新技术、全新养殖模式三方面的齐头并进。
美式养猪法并不适用中国
美国新潮的养猪模式能为其国内带来巨大的经济回报，那我国是不是就应该东施效颦呢？其实，我们根本不用抄其他国家的作业，因为当下猪肉产量最高的就是我国。
据新京报报道，2023年，我国就已经是全球最大的猪肉消费与生产市场了。可以说每年我国都会有近七亿头的生猪出栏，就连各类家禽的存栏量，居然也能达到60亿只。
总体来看，早在2021年时，我国的肉类产量便已经达到了8989.99万吨，而人均猪肉消费值，也远超世界平均值两倍。而我国之所以能获得如此优越的成绩，当然也是与我国独特的养殖特色离不开关系的。
虽然我国规模饲料年产能达到百万吨以上的企业，目前至少有着39家，但他们并没有向美国一样对生猪养殖产业进行垄断。他们的选择其实是与中小规模户进行合作。
大型猪企研究出来的全新屠宰加工技术，营养饲料以及高效种猪，都可以实现与中小养殖户的互联，此时，这些小户便可以在政府优惠制度的引导下，获得相应的帮扶。
当下，我国生猪养殖实际上是多元化发展的，虽然大集团养殖占到了整体的四成，但占比同样达到四成的却是散户，剩下还有两成属于家庭农场养殖。
类似于美国模式的“公司＋农户”，虽然我国也并不排斥，但我们却不是只有这一种选项，猪企加散户的合作模式，更能让双方保证自身的自主性。
此时，大企业可以把持市场风向，保证猪肉消费市场不会发生产能上的大起大落。而散户养殖，则能保证各地最基本的供需平衡，并且由于散户养殖成本低，所以也不会因为大型猪企的暴雷而发生重大变化。
也就是说，散户养殖将作为市场调节器，保证我国猪肉市场不会因任何突发状况而瞬间崩盘。这等于是为生猪的养殖与消费加上了一道稳固的保险栓。
美国养猪模式虽然好，但不代表一定能适应中国需求，咱们当下的养猪模式，以及获得的国际销量成绩，其实也都在证明着咱们政策的优越性。
美国的猪肉出口正在自掘坟墓
让美国骄傲的养猪业，近年来居然有着反噬自己的迹象？谁能料到，美国在国际上的养殖生意竟然坏事做尽。
美国虽然是养猪大国，具有繁华的出口产业，但是他们出口的猪肉质量，却是难以与我国相比的。
原来，就在2023年5月1日时，美国华盛顿大学便发出了公告，其中提高该院校已经获得了美国相关部门的权威许可，允许他们使用基因编程的猪肉来制作相关消费品。
并且除了猪肉可以进行基因编辑之外，短毛牛同样可以同来进行基因编程。虽然他们说这是为了应对日益增多的国内外人口，同时增加动物的抗高温性。
可任谁都知道，动物基因从来都不会因为人类意志而被随意改变。一旦发生了意想不到的情况，引起的危害将会辐射整个社会，甚至是所有的猪肉进口国。
而美国在生猪领域进行的操作，甚至还不仅仅是进行基因编辑，原来，早在2015年时，我国便截获了30批左右的含有瘦肉精的美国猪肉。
这些进口猪肉中含有的莱克多巴胺，一旦被人类大量食用，便会造成人体的头晕、心悸甚至是更为严重的心血管疾病。谁都不知道，美国居然会将85吨参杂着瘦肉精的猪肉制品远销海外。
如果说这些瘦肉精猪肉的新闻太早，因而没有说服力，那么说回2023年，其实美国还是没有长记性，依然在重操旧业。
就在上一年十月份，我国宝岛台湾在爆发进口鸡蛋风波的时候，紧跟着没多久就爆出了美国猪的黑幕。
据媒体报道，宝岛从美国进口的猪肉中，有很大一部分都存在克多巴胺超标的情况，在查获到的15万公斤猪肉里，就已经有超9万多公斤的产品早就进行了销售。
这些进口肉或是制成香肠制品，或者制成火锅店的猪肉片，但无论是哪一种，最终都成为了危害人体健康的主凶。
可见，近年来美国已经三番五次的往出口猪肉里放瘦肉精了，而这其实也足以证明，他们并没有一心想要做好养猪产业。因此，美国怎么可能超过中国，从我们手中夺取第一猪肉出产国的头衔呢？
美国纵然有万般好，但至少在养猪业上，他们是远不及我们有产量、有良心的。