三姐妹靠蒸馍开店创业，小花馍栩栩如生惹人爱

河南三门峡灵宝市五龙村有一家“平常心”麸子馍店，老板娘叫许翠芳，她和姐姐许翠萍、妹妹伟妮，都是心灵手巧的女人，她们能捏制各种各样栩栩如生的小花馍，十分惹人喜爱。

蒸花馍和蒸枣高是豫西地区的传统民俗，家里有子女结婚或者孩子过满月、周岁及老人过寿时都要蒸，结婚时把小花馍和枣高分享给亲戚朋友和邻居，让人们都沾沾喜气。

姐妹仨捏的花馍多以寓意吉祥的小花和动物为主，比如结婚时以捏花生、石榴、小鱼、小花为主，老人过寿时以寿桃、福袋、佛手为主，孩子过满月或者过周岁时以憨态可掬的小动作和小花为主，都是人们对美好生活的向往和期待。

如果蒸小花馍时两个姐妹都来帮忙，三个人忙活一天，只能蒸二百多个花馍，很费时费力。图为花朵形状的花馍。

尖嘴的小鸟虽然捏出来也很可爱，但有些人忌讳这些，相对就捏得少。图为憨态可掬的小猪花馍。

除了蒸花馍，许翠芳的馍店还蒸麸子馍和白面馍，店里的蒸馍用农村传统的酵母发酵，用柴火大锅蒸一个多小时，味道纯正，好吃。

麸子馍以黑色小麦和普通小麦麸子为主要原料，麦麸中含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，清除肠道里遗留的毒素，从而提高身体的抗病能力，一定程度上还有助于阻碍食物当中糖类物质的摄入，对于预防高血糖病症疗效极佳，还可以达到润肠通便，提高身体新陈代谢的功效。图为配方成品麸子面馍。

许翠芳蒸的麸子馍和小花馍远近闻名，许多人家有喜事都要提前来订购，老顾客特别多，馍店的生意红红火火、蒸蒸日上，许翠芳姐妹靠着一双勤劳灵巧的手打出一片天，撑起一个事业。

（摄影/花雪红 编辑/苏瑞）