新京报讯(记者田杰雄)8月16日晚,2024昌平美食节在居庸关长城脚下拉开帷幕。记者获悉,本届昌平美食节将围绕融合消费、商圈特色等主题,联合昌平数千家餐饮企业,全方位、多角度展现昌平美食文化。活动将持续至国庆节后,多项主题活动邀市民共享昌平美食的香鲜味美,以及多元风味的别具一格。
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8月16日晚,2024昌平美食节在居庸关长城脚下拉开帷幕。受访者供图
正兴蜀园的川菜麻辣鲜香,一宽宽宴的蜜枣饱满香甜,阳坊涮肉更是具有代表性的老北京涮羊肉品牌,而这些,也都是昌平美食文化的名片。8月16日晚,多家知名餐饮企业和特色小吃摊位汇聚居庸关,从传统的昌平特色菜肴,到各地风味的创新美食,“天下第一雄关”脚下,也充盈着烟火气息。
2024昌平美食节开幕仪式现场,昌平也联合美团发布了涵盖诸多特色餐厅的美食地图,其中既包括彰显镇域IP的农家特色宴,又有体现蜀园、大宅门等商业特色的知名餐厅,将为游客和市民提供更便捷的美食导航。
记者了解到,虽然长城脚下的美食摊位仅持续一个晚上,但本届昌平美食节的各项活动将一直延续到今年国庆节后。昌平区商务局副局长杜玮介绍,本次活动是昌平区商务局联合多个部门、行业协会以及重点餐饮企业共同打造的,旨在推动昌平餐饮业的高质量发展,打造昌平特色美食文化品牌。在接下来的时间里,昌平还将围绕“亲山近水·游美食”“味蕾狂欢·逛美食”“舌尖打卡·寻美食”三大板块,组织多场丰富多彩的活动。
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昌平美食节开幕现场,餐饮企业向市民介绍品牌特色。受访者供图
杜玮进一步讲述,在“亲山近水·游美食”板块,昌平将继续深化昌平餐饮与文旅资源的融合,并在线上进行宣传,让市民和游客在欣赏美景的同时,也能品尝到昌平的地道美食。在“味蕾狂欢·逛美食”板块,还将充分利用昌平区的商业综合体资源,超极合生汇、乐多港万达、龙德广场等都将组织多场美食狂欢活动,为市民和游客带来一场场美食盛宴,吸引更多的人来昌平逛商街、享美食。在“舌尖打卡·寻美食”板块,昌平也将组织餐饮特色培训,邀请行业专家为餐饮从业者提供系统学习与交流平台。
“同时,我们还将通过美食大赛、抖音短视频活动等形式挖掘昌平的传统风味和创新菜品,评选出昌平美食推荐官,并推出官方推荐榜单,吸引更多的人来昌平领略独特的美食魅力。”杜玮说。
编辑 唐峥
校对 刘军