最近某些人呢，盼星星盼月亮的，总算是把“饭茶”给盼爆雷了。
于是有好事者来问老李，新会陈皮会不会像“饭茶”一样爆雷了呢？写了新会陈皮五年有余，年年总有某些人盼着新会陈皮爆雷、崩盘等，始终秉承着看热闹不嫌事大的原则发言。
新会陈皮是否会暴雷，是一个颇具争议的话题
老李的调研手记写了几年，虽然帮助了不少读者朋友避坑，但科普的速度比不上行业问题发展的速度，甚至可以说是远远落后了，所以现在反过来看五年前存在的行业问题，直到现在还是相当大面积地存在——工艺皮时间造旧、外皮柑皮冒充本地新会皮、杂柑皮冒充新会皮等等，那么这些问题会导致新会陈皮爆雷吗？显然不会。
从行业发展的本身而言，假冒伪劣问题是产品质量的问题，而“爆雷”往往行业产生了“泡沫”的问题，或者这么说，导致“爆雷”本身的因素有许多，例如有资金链的问题，有人的贪念问题，有商业模式的发展问题等等，而这些恰恰与产品本身的问题并无太大关联。
在本文中，老李将分析一下为什么新会陈皮当前并不具备爆雷的潜力，观点不一定符合大众口味，欢迎留言指正、理性表达。
“南方+”新闻报道的泛茶内部收茶群信息
一、分析：某个行业或者产品“爆雷”时，必须具备的几个重要因素
众所周知，“雷”不会是平地一声起，其形成是复杂且生动的。
首先必须得有爆雷的“能量”，而市场自身规模的大小，就是能否引发大范围爆雷的基本要素。当前，我国茶叶市场规模6000亿到7000亿之间，并且茶饮作为人们的生活的刚需品，其影响的范围和人们对其的认知程度，都比新会陈皮要深许多，这是“能量”累积的前提。
其次是这个行业需要有“前科”，即曾经炒起来过并且可以让入局者产生一定的盈利预期。很简单，如果一个商品从来都没有被炒作过的案例（不管失败与否）或者类似行业案例，要么说明这个产品太草根没人知道，要么就是其不具备炒作的“底子”，或者是当下受到管控的类别（如涉及社会发展的资源型产品）就不能炒作。
没人愿意做庄家，就没有人入局
再者，就是得有“庄”。例如大y茶，其资金链、品牌溢价、企业效益都为其金融属性进行了背书，所以入局者看重的并不是茶叶本身，而是其对庄家实力的信任。老李知道的是，本次饭茶事件中不少操盘手也是过去从大y茶的运作中发家致富的，如果不是掌舵人过早的离世，其产品的盘子也不会轻易断层，这群人也不会轻易转战饭茶。
最后是精明的商业模式设计。从茶叶的包装和发行、拉人头跑销售，到重金投广告、广开加盟店、一茶一码交易验证、承诺溢价回收等等玩法都不是新鲜的，但巧妙在于以上老生常谈的操作都被绝妙地串联在一起，形成一个极具吸引力的炒作闭环。
此次肯定有人说饭茶就是“传销”，但在明令禁止的法律法规下，如是前者那么其早就会被关了，为什么还可以大肆宣传和广开渠道呢？所以饭茶的玩法当前看来并不涉及违法操作的逻辑，而是巧妙地穿起了”伪金融“的外衣。至于相关部门如何定性该次事件，那么就要等最后的处理结果了。
已经注销了的陈皮现货中心账号
二、炒作：新会陈皮并不是没人炒作，只是“他们”都失败了
说完饭茶，再说说新会陈皮。
要弄明白新会陈皮会不会爆雷，就要对其最基本的行业特性做分析。
首先看看其行业规模是否具备被炒作的势能。截止2023年底，官方公布的新会陈皮产业规模约300亿元，如剔除不必要的水分，老李大概猜测约200亿元吧，对比茶叶市场的7000亿规模，其能量简直是小巫见大巫，且新会陈皮的知名度和需求量远不及茶叶，因此需要炒作起来必须先宣传起来，市场教育的难度可想而知。
其次是缺乏控制力强的资金型“大庄家”。跟茶叶市场不同，新会陈皮只有行业品牌而没有行业大龙头，有行业小龙头而没有活跃的民间资金盘，哪怕如最火热的三年风口期也只有点点星火燃起。老李从2020年开始便接收到不下十个类似某某新会陈皮现货交易中心、某某新会陈皮期货交易中心等组织的交流邀请，目测这些机构龙蛇混杂，在那个特殊风口时期广推宣传，吸引了大量陈皮跟风者目光和跟风的资金。
1996-2023年的新会陈皮产值统计
但可惜的是，哪怕有民间炒作资金进入，但进入后又发现没有接盘者的跟随，于是一边只能发展小打小闹的金融皮期货模式，一边又不得不卖货求生存，无法做到饭茶的大格局。当今日老李再去翻查当时的交易机构时，已经找不到其活跃的痕迹了。
最后是新会陈皮的刚需性太强，而且“假货”太多，金融属性活跃不起来。跟茶叶不一样，新会陈皮的特性是因为某个特殊场景的用途而宣传起来的，继而再延伸到茶饮的领域。
目前新会陈皮消费市场也紧随茶叶市场的发展步伐，但又与茶叶不同——新会陈皮的道地特性并没有茶叶强，即某个山头某个特殊茶叶味道是容易被消费者识别，到了新会陈皮身上就不会灵验了。这样的结果就是“非大众化”的味道特征让工艺皮、外地皮等泛滥市场，消费者识别度非常低，哪怕想投入炒作也会止步于“假货”大潮中。
泛茶的“天价”产品
三、行业：不是所有的“涨价”都是“炒作”，“泡沫”和“刚需”要拎得清
还记得2019年非核心产区新会柑的零售价格大约在3-5元/斤之间，到了2023年就飙升到8-10元/斤，涨幅超过了100%，而核心区的涨幅更是远高于此。原材料涨价了，其成品“陈皮”也就顺应涨价了。于是，许多人认为这一波涨价就是“炒作”，并一直坚信新会陈皮会“爆雷”。
新会陈皮的“价格”有没有水分，是否形成了泡沫，都是“价格”和“价值”之间的距离多少决定的。
作为一个商品，如果市场需求增加一倍，在供应链没跟上时，其价格对应提高了一倍，那是正常的市场反应；相反，当这个商品市场需求量不变，供应量也不动，但价格上涨了10倍甚至更高时，那就形成了“泡沫”。
显然，新会陈皮的市场价格波动起源，是某个特殊时期的刚性需求增加引发的，根本原因就是供给量跟不上需求量，从而导致价格的上涨。市场是动态发展的，供求关系一定会趋向于新的平衡，从而出现符合市场供需关系的定价。
最后总结一下，就是新会陈皮市场的产值规模是对得上市场的真实规模，即300亿对应有300亿的货物，事实也是如此——新会陈皮市场交易模式还是习惯于最原始的“一手交钱一手交货”，如果是金融皮的玩法，即100斤陈皮就需要卖出1000斤的规模，但问题是买卖双方都如此诚恳，必须收了钱就把货放出去了，以至于无论如何都玩不起“金融”套路。再直白点说，那些买新会陈皮的人啊就是觉悟不够高，活生生把想做金融皮的炒家给逼走了。
还需要提醒的一点是，当前新会陈皮仅仅是“炒作不起来”，而不是没有人想炒作，毕竟但凡有一点获利的机会，资本都会嗅到的，而让资本望而退却的，仅仅是获利成功率的高低而已。