在东莞清溪的湘菜领域，有一位执着追梦 18 年的湘菜人——唐香妹。近日，她做出了一个决定，拜湘菜大师王敏为师，为自己的湘菜事业开启了新的篇章。
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唐香妹所经营的八方湘菜在东莞清溪已历经 18 个春秋，然而，在这漫长的岁月里，她始终觉得自己的湘菜未能达到理想的境界。在当今互联网时代，湘菜同行们通过抖音等平台相互交流学习，唐香妹也在其中不断探索和反思。就在这个过程中，她有幸结识了湘菜王敏大师，并被其精湛的厨艺和深厚的湘菜造诣所折服。
怀着对湘菜的热爱和对提升技艺的渴望，唐香妹决定拜王敏大师为师。她表示：“我深知自己在湘菜的道路上还有很长的路要走，一直渴望能有一位杰出的导师引领。王敏大师就是我心目中的理想之师，希望今后能在他的指导下，让八方湘菜的菜品更上一层楼。”
湘菜王敏大师在业界享有盛誉，他不仅精通湘菜的传统技法，更在创新与融合方面有着独特的见解。对于唐香妹的拜师请求，王敏大师欣然应允，并表示愿意将自己的经验和技艺倾囊相授。