大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。今日是小暑，民间有“小暑大暑上蒸下煮”的说法，小暑过后，全国上下都陆续进入高温天气，每天都处于滚滚热浪当中，特别是户外工作者，在高温的环境中大汗淋漓，虽然说流汗是身体在散热，但是汗液流多了，会带走我们体内的营养物质以及阳气和津液，进而出现身体疲劳、心烦易怒、睡眠质量差等不适症状。小暑过后，气温会越来越高，特别是三伏天期间，这个时候我们不仅要注意清热解暑，还得关注我们的脾胃，身体流汗会使身体的阳气外泄，身体容易受寒，我们的脾胃也会受到影响，所以容易出现脾胃不适的问题。脾胃对我们的身体健康有着至关重要的作用，小暑来临，出汗多脾胃差，可以常喝这八道汤，补阳气健脾胃，增强体质安稳度夏。
一、四神瘦肉汤
准备食材:瘦肉，芡实，茯苓，莲子，山药，姜片，红枣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来清洗干净。山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、将瘦肉、芡实、茯苓、莲子和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、时间到，再放入红枣和山药，盖上盖子继续煮半个小时。
4、煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、山药绿豆排骨汤
准备食材:排骨，山药，绿豆，莲子，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。绿豆清洗干净，提前浸泡两个小时。莲子清洗干净即可。
3、将排骨、莲子、绿豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入山药继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、苹果山药排骨汤
准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、山药、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上锅盖煮四十分钟。
4、时间到，再把苹果放进来煮二十分钟。煮好后加入适量食盐，搅拌均匀煮至入味，就可以出锅开吃了。
四、板栗山药炖鸡汤
准备食材:鸡肉，板栗，山药，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。板栗去壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、板栗、山药、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，加入少许食盐调味，煮至入味后撒上枸杞子，即可出锅开吃。
五、苹果雪梨排骨汤
准备食材:排骨，雪梨，苹果，胡萝卜，海底椰，无花果，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。雪梨和苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。其他汤料清洗干净即可。
3、把排骨、山药、红枣、无花果、海底椰和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果和雪梨，继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、山药黄皮排骨汤
准备食材:排骨，山药，黄皮，莲子，蜜枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。黄皮放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净，去掉果核。
3、将排骨、黄皮、山药、莲子、蜜枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、莲藕猪骨汤
准备食材:猪骨，莲藕，胡萝卜，无花果，莲子，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。无花果和莲子清洗干净即可。
3、将猪骨、莲藕、胡萝卜、无花果、莲子和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮五分钟，煮至入味，即可出锅开吃。
八、百合山药莲子瘦肉汤
准备食材:百合，莲子，山药，瘦肉，红枣，姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来清洗干净。
2、莲子和百合清洗干净，山药去皮洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将瘦肉、莲子、百合、红枣和山药都放入汤锅中，放入适量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、煮好后，加入少许食盐调味，煮五分钟左右，煮至入味即可出锅开吃。