文 | 忆禾溪
编辑 | 忆禾溪
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前言
说起路边摊，大家可能就会想到地沟油，暂且不说路边摊的味道如何，但因为有些黑心商家可能会使用地沟油，这就让很多人对这些美食望而却步。
“地沟油”听名字就知道是什么了，就是地沟里的油，它主要来自于城市大型饭店下水道的隔油池，光是想象那环境就知道这得有多脏了！
然而还有一个比地沟油还要脏的东西，却一直被老年人视作珍宝，被当成是健康身体的必备之物，有部分人群几乎每天都会吃这个东西。
它的生产环境可要比地沟油还恶劣，而且它在市面上出现的概率也远比地沟油要高很多，快来看看你家有没有，有的话赶紧扔了吧！
注重养生之道
随着社会的发展，人们的生活水平也在不断提高，比起上世纪因为温饱而挣扎的人们，现在大家最关心和关注的话题是怎样可以活得更好、更健康，总结概括起来就是“养生”。
老年人、甚至是年轻人都加入到了养生的队伍中。
坚持锻炼是最常见的一种养生方法，要做到更加系统的养生，还需要做到健康饮食、规律作息等。
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锻炼需要花时间还要花费力气，“吃”其实是养生中最简单的一种方法了，吃保健品、吃营养品都可以达到养生的目的。
这样的养生方式是最方便的，但成本可能会很高，毕竟某些保健品动不动就要大几千，份量也并没有多大。
这时候，“蜂蜜”就出现在了大家的视野中，而且蜂蜜的价格也不贵，性价比也很高。
毕竟是纯天然的东西，所以蜂蜜常常受到大家的青睐。
一杯温水里加点蜂蜜，就可以冲出来一杯蜂蜜水；蜂蜜这种纯天然的营养品，可以直接沾着东西吃，吃法很简单，步骤也不复杂。
蜂蜜的功效也有很多，最厉害的还是它有很高的营养价值。
蜂蜜常见的功效就是美容了，因此蜂蜜也是女性朋友比较青睐的食物。
它还有助于睡眠、可以解酒，最让人意外的是蜂蜜还可以缓解疲劳，其里面的果糖、葡萄糖能够被人体吸收利用。
市场上对蜂蜜的需求量很大，可惜生产的速度却远远跟不上，毕竟蜜蜂产蜜是需要一定时间的。
为了保证厂家的供求能够跟上市场上的需求量，很多厂家都开始绞尽脑汁试图找到更好的解决办法。
何为造假蜂蜜
毫不夸张的说，现在市面上看到的蜂蜜，大多数都是造假蜂蜜，造假蜂蜜的占比要高于正宗蜂蜜。
为什么会出现这种情况？当了解了蜂蜜的生产步骤和一系列过程后，你就能够知道造假蜂蜜为何会充斥在消费市场了。
要想生产出完全正宗的蜂蜜，需要非常多的步骤。
首先就需要蜜蜂去把原料采集回来，然后把原料放在蜂巢中，经过充分酿造后形成一种天然的甜物质。
还需要在人工的干预下，进行糖分转化、水分去除、蜂蜜的摊凉等步骤。
从蜂蜜的生产步骤中，能够很明显地感受到生产蜂蜜一个很重要的主力军就是“蜜蜂”。
养蜜蜂需要在山林间，毕竟蜜蜂有一定的攻击力，但现在愿意在山林里专心养蜂的人却很少。
于是“造假蜂蜜”就顺势而生。
蜂蜜最明显的一个特点就是尝起来“很甜”，这给蜂蜜的造假，减少了不少难度。
口感上只需要保证甜，大部分人就会分辨不出。
“造假蜜蜂”最常用的一个手段就是用白糖和明矾来进行调制，将这两种东西放锅内进行熬制，再加一些糖浆，很快“蜂蜜”就制作完成了。
只要口感和外形上得到了保证，这样的造假蜂蜜就很难被人发现。
极目新闻2023年2月7日——起底造假“土蜂蜜”:白糖、香精和明矾熬!制，每斤成本仅几元，长期食用或损生殖系统
假蜂蜜手段大揭秘
蜂蜜造假的过程和步骤比正宗蜂蜜生产的步骤要简单许多，还不难被人看出来，最主要的是成本还很低。
在强大的利益驱动下，造假蜂蜜不断涌现出。
造假蜂蜜在味道上和正宗蜂蜜差不多，就是甜，外表上看起来也差不多，但在营养价值上却相差甚远。
它没有正宗蜂蜜的功效，反而还对人体有害。
明矾是造假蜂蜜生产中最常用的一个东西，成本还很低，在生产造假蜂蜜时一般都会用到它。
长期食用明矾会导致胃寒，严重时可能会引起血性胃炎，会损害肝肾功能，还会引起药物中毒，出现恶心、呕吐、头晕等症状。
真假蜂蜜怎么辨别，其实很简单。
从外观上看，真蜂蜜会比较浑浊，里面会有花中的残留物质，而假蜂蜜就是糖浆等物质熬制而成的，比起真蜂蜜要清澈得多。
还有一种方法就是把装在瓶子里的蜂蜜用力摇起来，真蜂蜜里面有活性酶等物质，摇过后会出现很明显的白色颗粒物质，而假蜂蜜则没有什么变化。
在买蜂蜜时，一定要学会区分真假蜂蜜，不一定贵的就是好，很多无良商家为了从中赚取高额的利润，也会不断抬高价格的。
蜂蜜真的有说得这么好吗
现在爱养生的人们对蜂蜜的依赖度越来越高，但蜂蜜真的这么有用，适合所有人食用吗？
蜂蜜的主要味道就是甜味，这种甜是来自于纯天然的养殖，甚至很多的天然蜂蜜比一般的白糖红糖还要甜了很多。
所以，蜂蜜首先就不适合那些血糖高，以及患有糖尿病的人食用。
蜂蜜具有很高的营养价值，很多人在感冒发烧的时候为了增强免疫力和抵抗力会想着要喝蜂蜜水。
但感冒期的人群十分敏感，蜂蜜当中的有些物质会和药物发生作用，形成一种复合物，阻碍你恢复健康。
肠胃不适的人也不要吃蜂蜜，蜂蜜会刺激胃酸的分泌，这类人在食用蜂蜜后会加重胃的负担，引起更多的不适。
在享用蜂蜜时，我们不能只想着蜂蜜的功效有多好，我们还要从自身的身体状况出发，结合自身情况。
蜂蜜不是万能的东西，它更不能替代某些药物，它本身所具有的营养价值，也并不是适合所有人的。
结语
在买蜂蜜的时候要认真区分它的真假，造假蜂蜜本身对人体是有害的，如果把它当成正宗蜂蜜在食用，对人体造成的伤害难以估量。
蜂蜜具有很高的营养价值没错，但不能因为它所带来的价值而忽视掉它的一些危害，选择适合自己的食物才能安全、健康的养生。
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