《广州日报》今年一月曾报道，河源市龙川县6名村民因食用野蜂蜜而中毒，出现视线模糊不清、头晕、走路无力等中毒症状，被送往医院ICU接受治疗。
医生认为罪魁祸首极有可能是蜜蜂采食了“断肠草”等有毒蜜源植物所引发。
其实，这并不是第一起因食用野蜂蜜而中毒的新闻。
2014年6月，福建泰宁19名村民食用野生蜂蜜意外引起中毒，结果导致3人死亡16人住院。
蜂蜜的营养价值较高，可以说是不少人日常保健养生必备佳品，但并不是所有蜂蜜都可以吃，建议大家一定要选择有品质保障的蜂蜜。
不过，蜂蜜虽好，也不建议常喝，特别是患有高血压、糖尿病等慢病的中老年人。
67岁的王大妈，确诊高血脂已经有2年，她听人说，喝蜂蜜水可以美白养颜，延缓衰老，于是几乎每天早晚都要喝一杯。
就这样坚持了一年多，没想到到医院体检的时候，医生看了她的体检报告单，告诉她，血脂情况并没有好转，
而且同时她的空腹血糖为11毫摩尔每升，糖耐量测试显示她已经患上了糖尿病。
王大妈非常纳闷，明明之前体检自己还只是空腹血糖偏高，怎么这么快就发展为糖尿病了？
医生在了解了她的饮食习惯，知道她每天早晚都要喝一杯蜂蜜水之后，认为原因就出在这里了。
蜂蜜水与糖尿病的关系
蜂蜜主要由葡萄糖和果糖组成，同时含有少量的维生素、矿物质和抗氧化剂。这些成分赋予了蜂蜜抗菌、抗炎、抗氧化等多种生理活性，使其在传统医学和民间偏方中被广泛应用。
适量的蜂蜜可以促进消化，缓解胃肠道不适，有助于消化道黏膜的修复和维护。这对于中老年人群来说尤为重要，因为他们常常面临消化功能减退和胃肠道疾病的风险。
尽管蜂蜜含有天然的葡萄糖和果糖，但其糖分含量较高。因此，长期饮用高糖分的蜂蜜水可能增加血糖水平，特别是对于已有糖尿病风险的中老年人来说，需谨慎控制摄入量。
研究表明，高血糖水平与心血管疾病的发生密切相关。中老年人群因其年龄增长和代谢变化，更容易出现糖尿病及其并发症，如高血压、动脉硬化等。长期饮用高糖分的蜂蜜水可能加重这些健康问题。
蜂蜜水与体重管理的关系
尽管蜂蜜被认为是天然的甜味剂，但其热量含量相对较高。长期饮用大量蜂蜜水可能导致额外的热量摄入，从而影响体重控制，尤其是在中老年人群中更容易引发肥胖问题。
肥胖是许多慢性疾病的风险因素，包括心血管疾病、糖尿病、骨关节疾病等。中老年人群由于身体代谢减缓和运动量减少，更容易受到肥胖影响。因此，对于他们来说，控制热量摄入尤为关键。
蜂蜜水与牙齿健康的关系
蜂蜜含有酸性成分和糖分，长期饮用可能加速牙齿的龋齿发生。中老年人群由于牙齿健康的逐渐下降，更需注意蜂蜜水的频率和口腔清洁。
从营养学角度讲，蜂蜜含有一定量的各种维生素、矿物质、蛋白质和抗氧化剂等营养成分，所以比粒状白糖(蔗糖)更健康。
中老年人平日可以在菜肴或者饮料、面包中用蜂蜜代替糖，不过最好限制用量。
一般1/2杯(约118ml)蜂蜜可代替2/3杯(约158ml)白糖。
另外，早晨夜间并不建议饮用蜂蜜水，早晨身体需要通过饮水来冲淡血液黏稠度，而晚上则需要适当饮水补充夜间所需水分，最好的还是饮用一杯约100~120ml的温开水。