七绝.邵考功遗鲚鱼及鲚酱 北宋 · 梅尧臣
已见杨花扑扑飞，鲚鱼江上正鲜肥。
早知甘美胜羊酪，错把莼羹定是非。
首句“已见杨花扑扑飞”，描绘了一个春天的景象，杨花纷飞，春意盎然。杨花作为春天的象征，其“扑扑飞”的描绘不仅传达了春天的气息，还带有一种动态的美感，为全诗营造了一个轻松愉快的氛围。
次句“鲚鱼江上正鲜肥”，紧承首句，由春天的景象转向了对鲚鱼的描写。诗人用“鲜肥”来形容鲚鱼，不仅表现了鲚鱼的美味，还让人仿佛能闻到鱼肉的鲜美气息，使人垂涎欲滴。同时，这里的“江上”二字也暗示了鲚鱼的来源，为后文的“邵考功遗鲚鱼”做了铺垫。
后两句“早知甘美胜羊酪，错把莼羹定是非”，诗人通过对比和反思，表达了对鲚鱼美味的赞赏。诗人说，如果早知道鲚鱼的甘美胜过羊酪（一种古代美食），就不会轻易地断定莼羹（一种用莼菜做的羹）的好坏。这里的“错把莼羹定是非”既是对自己过去判断的反思，也是对鲚鱼美味的赞美。同时，这种对比和反思也表现了诗人对食物的独特见解和深厚情感。
总的来说，这首诗以轻松愉快的笔触，描绘了春天的景象和鲚鱼的美味，通过对比和反思表达了对食物的赞美和喜爱。同时，这首诗也展现了诗人对生活的热爱和对美食的追求。
七绝.吴正仲遗蛤蜊 北宋 · 梅尧臣
紫缘常为海错珍，吴乡传入楚乡新。
樽前已夺蟹螯味，当日莼羹枉对人。
首句“紫缘常为海错珍”，诗人用“紫缘”来指代蛤蜊，这是一种形象而生动的描绘。“海错”在古代指海味，这里指的是海产中的珍品。诗人在此称赞蛤蜊为海产中的珍品，凸显了蛤蜊的珍贵和美味。
次句“吴乡传入楚乡新”，诗人提到了蛤蜊从吴乡（可能是指吴地，即今天的江浙一带）传入楚乡（指诗人的所在地，可能是湖北一带）。这种地域的转换不仅表现了蛤蜊的广泛传播，也暗示了食物文化的交流和融合。同时，用“新”字来形容蛤蜊在楚乡的出现，也表达了诗人对新鲜事物的喜爱和好奇。
后两句“樽前已夺蟹螯味，当日莼羹枉对人”，诗人通过对比和夸张的手法，进一步强调了蛤蜊的美味。他说，在酒杯前品尝蛤蜊，其味道已经超越了蟹螯（指螃蟹的螯，古人认为蟹螯十分美味）。这里的“已夺”二字，既表达了诗人对蛤蜊美味的肯定，也表现了一种对蟹螯的“不屑一顾”。接着，诗人又用“当日莼羹枉对人”来反衬蛤蜊的美味。莼羹是一种用莼菜做的羹，古人常用它与其他食物进行比较。这里诗人说，如果当日品尝的是莼羹，那简直是“枉对人”（即对不起人，或者说不值得）。这种夸张的手法，不仅凸显了蛤蜊的美味，也表达了诗人对美食的热爱和追求。
七绝.鲥鱼 北宋 · 梅尧臣
四月鲥鱼逴浪花，渔舟出没浪为家。
甘肥不入罟师口，一把铜钱趁桨牙。
诗的首句“四月鲥鱼逴浪花”，直接点明了时间和主题。四月，是鲥鱼盛产的季节，诗人用“逴浪花”来形容鲥鱼在水中穿梭的灵活与矫健，也暗示了鲥鱼生活在波涛汹涌的江海中，其生活环境充满挑战与活力。
第二句“渔舟出没浪为家”，诗人将视线转向了捕鱼的渔船。这些渔船在波涛汹涌的海上出没，仿佛大海就是他们的家。这里的“浪为家”既描绘了渔民生活的艰辛，也体现了他们与大海相依为命的深厚情感。
后两句“甘肥不入罟师口，一把铜钱趁桨牙”则进一步揭示了鲥鱼的珍贵和渔民的生活状态。尽管鲥鱼鲜美肥嫩，但渔民们并不直接食用，而是将其捕捉后出售。这里的“甘肥不入罟师口”既表达了鲥鱼的珍贵，也暗示了渔民们虽然辛勤捕鱼，但并不能直接享受到劳动成果。而“一把铜钱趁桨牙”则生动地描绘了渔民们划船时用铜钱作为动力，寓意着他们为了生计不得不辛勤劳作，同时也表达了诗人对渔民生活的同情和感慨。
整首诗通过对鲥鱼和渔民生活的描绘，展现了大海的壮阔与渔民的艰辛。诗人用简洁明快的语言，将自然景象与人文情感融为一体，既有对鲥鱼美味的赞美，也有对渔民辛勤劳动的同情和感慨。同时，这首诗也体现了梅尧臣诗歌风格中的平淡自然和深邃意蕴。
七绝.宣司理饷蒸鹅 北宋 · 梅尧臣
昔年相国笼之赠，今日参军饟以蒸。
一咀肥甘酬短句，定应无复谤言兴。
“昔年相国笼之赠”：这句诗中的“相国”可能指的是前朝的高官，而“笼之赠”则暗示了当时相国赠送的礼物是用笼子装着的，可能是活物或者需要笼子保护的物品。
“今日参军饟以蒸”：这里的“参军”指的是梅尧臣自己或他所代表的官职。“饟”字在古代有“赠送食物”的意思，而“蒸”则指的是蒸制食物的方法。整句诗的意思是，今日我（或我们）以蒸鹅作为礼物赠送给宣司理。
“一咀肥甘酬短句”：这里的“一咀”可以理解为品尝一口，“肥甘”指的是食物的鲜美，“酬短句”则是以诗句作为酬谢。整句诗的意思是，品尝一口这肥美的蒸鹅，我（或我们）以这首简短的诗作为回报。
“定应无复谤言兴”：这句诗表达了诗人的自信。他认为，通过赠送如此美味的蒸鹅并配以诗句，应该能够消除或平息任何可能的诽谤或负面言论。
这首诗通过对比“昔年相国笼之赠”和“今日参军饟以蒸”，展示了诗人与宣司理之间的友好关系，以及诗人对友情和食物的珍视。同时，诗人通过“一咀肥甘酬短句，定应无复谤言兴”表达了自己的自信和乐观态度，认为通过真诚的赠予和诗歌的交流，可以消除误解和负面言论，维护彼此之间的友谊。