菜市场还提供“爆炒”服务？
近日，盐田一菜市场引发了全民关注
据说在这里
你可以买到现切牛肉
还能享受免费的爆炒加工服务？
今天，深晚记者来到了现场实探
快随着小晚的步伐
看看这一个神奇的菜市场吧！
01
盐田人独有的松弛感
菜市feat写字楼是什么体验
菜市场常见
但是开在写字楼里的菜市场
这应该是深圳独一份吧
邻立中心智慧农贸市场
开在盐田区规模最大的
五星级农产品交易展示中心里
二楼电梯直达，电梯门一开
一股干净、冷冽的空气扑面而来
不禁让人怀疑
这真的是一个菜市场？
不过也别被它华丽的官方入口吓坏
其实在另一侧有一座天桥
据深晚记者观察
在市场的另一侧
还有一座和后方的居民区相连的空中连廊
居住在周围的市民
通常都会通过它进来买菜
据市场负责人杨艳介绍
这个菜市场今年4月15日正式营业
一切才刚刚起步
不过，这里可谓是刷新了
人们对菜市场的认知：
市场内的商品种类丰富
环境整洁，全天空调开放
内设一块电子屏幕
这是市场引入的智慧化管理系统
实时更新商品价格、供求信息等
市场甚至还会评选每月的优秀摊主
可以说把深圳人努力务实的精神
“卷”到了菜市场这个新赛道上
02
深圳独一份
可以“爆炒”的牛肉档
档主“阿龙”的牛肉档口
可谓菜市场的C位担当
据负责人杨艳介绍
自从开业以来
阿龙的档口
已经收获了无数粉丝食客
“有人甚至从深圳别的区特地来打卡”
记者当即和阿龙提出
也想买一份爆炒
阿龙在市场里跑来跑去
边张罗档口边回复记者：
“前面好多人在排队了
您下次可以先加我微信
提前预定！”
记者了解到
目前提供的免费加工炒菜服务
是一个预约体验活动
需要该项服务的顾客需提前与店铺预约
至于该服务未来是否会收费的问题
摊主阿龙告诉记者：
“如果后续增加新的店去专门加工
会收取适当的加工费，预计是5-10元。
目前加工是不收取任何费用的。”
提及为什么会想开这样一个
自带加工服务的档口
阿龙说：
“因为我以前读初中的时候，我妈妈一个人带我，她又要给我做饭，又要跑很远的路程去上班，来回折腾，搞得每天都很累，我很心疼她。现在深圳的宝妈也很多，和我妈妈当时的处境是一样的，我做这件事的初心，就是希望那些和我妈妈一样的宝妈，能够轻松一些，不用那么辛苦。”
负责人杨艳介绍：
“今年8月，同层的宴会厅布置完毕后
我们将设置一个专门区域
提供给市民加工、DIY美食
届时阿龙及其他想提供加工服务的摊主
也可以到那儿专门给客人炒菜。”
深晚记者注意到
除了这一家可以爆炒的牛肉档口
这里还有不少熟食可供选择
包括云吞、饺子、烧腊......
饺子也是现包现卖
用料足、食材新鲜~
老板还特供了辣酱
欢迎嗜辣星人前来一战！
市场甚至设计了
两处chill感十足的休息区
一套露营桌椅摆放在菜市场里
买了现切的水果
现炒的牛肉、现煮的饺子
你就能立刻坐下
悠闲地安排一顿“接地气”的下午茶
盐田人的松弛感
真的直接拉满了！
邻立中心智慧农贸市场
地址
盐田区深盐路2094号邻立中心智慧农贸市场（RCEP国家馆）
交通
地铁2号线 盐田港西站C口（步行约560m）
邻立中心智慧农贸市场项目通过“线上+线下”“到店+到家”的便民生活数字化应用场景，达成了“15分钟到家服务”的构想。市场可辐射整个沙头角片区近100多个小区，是对“菜篮子”工程的有力补充，此外它还可成为港人“跨境买菜”的好去处，为深港两地居民提供便捷与舒适的生活体验。
《舌尖上的中国》导演陈晓卿说：“了解一座城市的最好方式，是去看它的菜市场。”
西班牙巴塞罗那的博科利亚市场、东京筑地市场、西雅图派克市场等世界上知名的“最美网红市场”因其的特色餐饮而闻名。西安建国门菜市场、苏州双塔市集则因将当地传统文化+艺术创意元素融进菜市场而备受关注。
在深圳，在这座讲求效率与科技的城市，“未来之城”的理念不断地融入城市的菜市场规划中。2023年9月，深晚记者就曾走访调查发现“干净、整洁、智慧化”是深圳菜市场的共同特征。实时展示食品抽检情况、配备智慧计量系统，食材情况实现“码上看”......这些都可以在深圳的菜市场里找到。
华侨城综合菜市场肉摊旁，墙壁上的标语颇有趣味。深圳晚报记者 严文婷 摄
南山区后海批发市场内，墙上的卡通人物配有粤语俚语。深圳晚报记者 严文婷 摄
在这些现代化的菜市场里
深圳人不仅能深深感受到
城市的烟火气
那份属于生活的真实与温暖
还能亲身体验到智能管理
给带来的便捷与高效
今天你逛菜市场了吗？
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你最爱的深圳菜市场吧~
采写｜深圳晚报记者 陆楚一 李娴
编辑｜陆楚一
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