一日之计在于晨！对于吃货来说，吃到一顿美味的早餐，一整天都会活力满满！顺德这些人气颇高，食材新鲜味道好的早餐店，大家赶紧去尝尝看吧~
容边排骨饭
01
这家店每天凌晨4点半就开门，老板凌晨就去采购新鲜排骨，回来后处理。老板18年如一日，用心做同样的事，感觉很值得敬佩。
新鲜排骨斩件清蒸，但又跟清蒸不一样。它蒸之余，又有点像啫啫那样，将排骨逼熟，所以排骨会粘住碟子。
端来桌子的时候，碟子是非常烫的，还有一点余温在“冒泡”。夹起排骨发现是粘住碟子的，心急想吃的话容易烫口。
14蚊一碟排骨，白饭是任装的，吃排骨一定要加碗饭。我们一边吮着排骨，一边扒饭，简简单单就满足到吃饱。
地址：顺德区容桂新容东路
⏰营业时间：04:30-13:30
肥文家私房菜
02
肥文家的手工粉，从他开的第一家店我就吃到了现在。虽说现在改做私房菜了，但他把手工粉也带过来了，还是有口福的！
店里选用的材料全部都是从广西桂平运过来的，从食材来源开始就绝对正宗。肥文这里的粉采用手工制作，先磨再蒸后切，是地道的广西粉做法。河粉薄韧爽滑，吃着十分过瘾。
肥文的扣肉粉，选用肥瘦相间的五花肉，入口肥而不腻、肉味香甜、不韧不烂，食后齿舌留香，百吃不厌。
猪脚肥瘦相间，骨胶原满分，吃起来十分过瘾。咬一口下去，牙齿和蹄筋在微微撕扯，柔软而富有弹性，皮弹肉嫩。肥肠处理得干干净净，没有一点怪味。口感细嫩，入嘴爽口，完全不腻。
地址：顺德区大良新滘居委会四街112号（新滘水闸旁）
⏰营业时间：07:30-13:30
肖婆肠粉
03
肖婆肠粉在容桂是家喻户晓的存在，一碟肉肠加个流心蛋，夹几个酸辣椒圈，再配上一碗咸蛋米砂粥，用暖暖的饱意开启新的一天。
via.@小柴
值得一提的是，在别家吃的蛋肠都是把鸡蛋打散的，这里的蛋是原只的，而且蛋黄还是做成半生熟，会流心的！混合肠粉一起吃很绝哦~
地址：顺德区容桂工业路63号
⏰营业时间：06:30-11:00
鬼标生滚粥
04
这家粥店没有招牌，是一间40平方左右的民房，大家都会叫它“鬼标生滚粥”。
30年来粥店都没有怎么变过，依旧每天4点开始煮粥底，6点开铺。以前除了招牌生滚粥，还有油炸面、咸煎饼等，但由于很多原因，现在就只有生滚粥了。
这里的生滚粥料相当齐全，肉球鱼球都是自家制作，粥料每日新鲜，想吃什么告诉老板，，然后走进去找位置坐下等着就好了，来之前就听说这里的生滚牛肉粥很好吃。牛肉吃起来很滑，配上口感柔软的粥底，能吃上真的很满足！
10元足料又鲜美的生滚粥，完全可以满足吃生滚粥的各种情怀。除了牛肉粥我们还点了其他粥，粥底稀稠适中，猪肝吃起来不会老。
地址：顺德区容桂工业路果栏街36号
⏰营业时间：07:00-20:00
富哥前进肠粉
05
说到富哥前进肠粉，他们家的肠粉是很多人的童年回忆，从小吃到大，从读书吃到现在已经工作甚至结婚成人...小编第一吃的时候是在高三，托一个走读的同桌帮我买的早餐。第一次吃就已经爱上了！
via.@xi2_shao
肠粉很薄，那个时候蛋加牛肉也才7块（现在涨价没不知道...），蛋做成6~7成熟，很特别很滑，牛肉也很嫩滑；最特别的还是属这里的黄色辣椒酱，一定不要蘸太多，因为真的很辣，但又很上头！
地址：顺德区勒流镇三元路与建设西路交叉口东北50米
⏰营业时间：05:00-11:30