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说起野生菌
要么在餐桌上,要么在大山上
最近在顺城购物中心
一窝巨型菌子
吸引了众多市民游客的目光
该话题也登上热搜
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@时时刻刻生活美学
发布时间:6月29日
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昆明街头惊现巨型“野生菌”
独特艺术吸引市民来打卡
在顺城购物中心,来往的市民游客络绎不绝,一组巨型的五彩菌吸引了过往游客的注意,白色的菌杆,以绿色、红色、蓝色为主的菌帽,这些菌子错落有致的分布在一个小展台上,看上去和现实中的菌子别无两样。
五颜六色的大小菌子
把街头装扮得像童话世界
让网友直呼
“昆明的浪漫是藏不住的”
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市民:“感觉挺有特色的,出地铁口就看见了。”
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市民:“我觉得造型很好看,我们都爱吃,本地人都喜欢吃菌子。”
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对于云南人来说,最熟悉不过的就是野生菌了,它因味道鲜美、口感独特,是这个季节独有的山珍,把菌子以艺术的形式呈现在街头,也别有一番韵味,市民游客们到旁边打卡拍照,同时也联想到餐桌上的美味。
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市民:“绿色的是青头菌,红色的带斑斑点点的那个不能吃。”
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市民:“一个是青头菌,然后红色的那个菌不能吃,红的不能有点,大红袍、大红菌才能吃。菌子应该是代表昆明的一个特产,只有在每年雨水最多的时候才会出现,现在正好是昆明的旅游旺季,是菌子的季节。”
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市民:“比较符合云南的特色,这样一看就想到了云南的野生菌,通过大力的宣传,大家夏天就来云南吃菌子,还是比较好的。”
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据了解,在本周末
大伙儿常见的见手青、干巴菌等
将在顺城亮相
顺城购物中心运营总监 利未:“因为野生菌对于云南人来说,不仅是饮食,也是历史和文化,是云南在地文化最好的一个表达。顺城每年都做艺术季,今年以野生菌为主题,代表云南这一在地文化,款待全国人民,包含了歌里经常听到的红伞伞,白杆杆,还有毫无毒性的青头菌,以及在加工过程中,可能会产生毒性的见手青,未来还会有牛肝菌等的呈现,整个艺术季会在这周完整呈现给广大市民。”
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木水花野生菌交易中心:
野生菌大量上市,种类丰富!
随着我省各地降雨增加,野生菌也大量的上市。近日,昆明木水花野生菌交易中心单日的上市量稳定在450吨左右,目前的野生菌品类较之前丰富了不少,常见的见手青、谷熟菌、青头菌、鸡油菌、奶浆菌、干巴菌等等纷纷上市,满足市民不同的味蕾。
不过由于持续降雨的影响,品质较好的菌子价格仍处于高位,以见手青、青头菌为例,品质较好的菌子价格仍在300—400元/公斤左右。
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商户:“现在品质好的谷熟菌价格为140—150元/公斤,品质差一点的卖70—80元/公斤;鸡油菌前几天卖到400元/公斤,最近卖380—400元/公斤;白葱前几天260元/公斤,这几天210—220元/公斤;红葱价格在300元/公斤左右;品质好的青头菌在330元/公斤左右,稍差一点的在240元/公斤左右,差一点的在100元/公斤左右。”
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商户:“每年牛肝菌要两到三茬,这一茬快要落了,所以说质量下滑,好的挑出来还是有些贵,350—400元/公斤。”
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尽管目前整体的菌子价格不太亲民,不过对于这个季节独有的山珍美味,但不少市民朋友还是忍不住买点回家尝一尝。
市民:“买了青头菌,我觉得价格太高了,180元,主要是自己想吃还是买一点。”
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木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世:“按照往年来说,菌子达到高峰期在七月底到八月份,现在还要看气温,如果气温合适的话,菌子大量出,价格还会降很多。”
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来源:8099999街头巷尾
编辑:杨晨
编审:林帅超
终审:赵文