一年最热的天气就是7到8月份了，夏季炎热，新陈代谢加快，每天室内空调和室外环境来回的切换，我们的暑热和湿热交织，一边排毒又一边累积湿气，7月是调养身体，清除体内湿气和热气的最佳时机，可以通过适量的运动加上合理的饮食，帮助身体更好地排除毒素，舒缓夏日烦恼的情绪，为身体减负。
接下来，我分享夏季可以常吃4道“净身菜”，营养美味的同时，还能让我们健康度夏，吃出好气色。
第一道【黄瓜虾仁】
食材：虾仁、黄瓜、大蒜
1、新鲜虾仁洗净去掉虾线开背，加一点料酒、葱姜腌制；
2、黄瓜用盐将表皮搓洗搓洗后冲洗干净，对半切开后，再切成片状，不用去皮；
3、锅中烧水，水开下入虾仁焯烫1分钟后捞出；
4、锅中烧油，油热倒入黄瓜片炒至断生，接着加入蒜片，虾仁，最后放一点盐和鸡精，勾个薄芡，翻炒均匀出锅，清爽可口，好吃不胖。
第二道【红烧冬瓜】
食材：冬瓜、姜、蒜
1、 冬瓜去皮去掉瓜瓤，然后切成大一点的块，靠瓜皮的一面打上花刀，即好看也方便入味；
2、 准备一个小碗调一碗料汁： 1勺生抽、1勺老抽、1小勺盐、1小勺胡椒粉、少许鸡精，一勺土豆淀粉，半碗清水搅拌均匀备用；
3、 起锅烧油，油热倒入姜蒜炒香，接着倒入冬瓜翻炒至变软，冬瓜炒至6分软的时候倒入调好的料汁，大火烧开，快速的翻炒冬瓜，使其均匀入味，待汤汁变浓稠后关火盛出，趁热撒上小葱花装饰下，
酱香味浓郁的红烧冬瓜就做好了，一口下去比吃肉还过瘾，吸足了汤汁，冬瓜特别的入味，而且煮的非常软烂的，拌饭吃真香。
第三道【红薯薏米汤】
这是一款以红薯和薏米为主要食材的汤品。它的口感香甜，具有丰富的营养价值，并且可以起到清热解毒、健脾益胃、美容养颜等功效。
食材：红薯、薏米
1、薏米提前一晚浸泡好，红薯2个洗净去皮，再切成滚刀块儿，准备适量枸杞，将表面的灰尘洗干净；
2、将泡好的薏米清洗一遍后，凉水下锅煮30分钟，一直煮到薏米膨胀变软开花，颜色变白的状态；
3、加入红薯冰糖煮25分钟，煮到红薯变软，可以用筷子插一下是否能轻松插透；
4、快要出锅的时候放入枸杞再煮3分钟出锅，红薯香甜软绵，搭配糯糯的薏米，口感清甜不腻！
第四道【莲子山药汤】
食材：鸽子、山药、红枣、枸杞
1、鸽子处理干净后切块，然后加葱结、姜片、料酒焯水，大火煮开后再煮5分钟，捞出后冲洗掉浮沫；
2、山药去皮后切成块，红枣去核，煲汤不容易上火，枸杞用冷水浸泡；
3、食材全部准备好之后，将鸽子肉、莲子一起放入锅中，加清水按煲汤模式；
4、出锅前15分钟开盖放入红枣继续炖煮，时间到了，放入枸杞、加盐，开盖继续煮5分钟，出锅撒上小葱花就可以了；
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