6月26日，南都记者注意到，针对顾客投诉胖东来联营餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的情况，胖东来商贸集团有限公司在公众号发布情况说明，称已要求当地两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并对顾客投诉情况进行调查。
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顾客投诉胖东来联营餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”。
情况说明称，胖东来商贸集团有限公司在短视频平台发现，顾客于6月25日晚在短视频平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题。
接到顾客反馈后，公司高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组，结合餐饮部门主管，对此事进行严格调查落实，待调查清楚后，会将事件调查落实结果第一时间通过官方平台进行公示。
目前，公司已经安排许昌、新乡两地餐饮部品控人员和区域主管，对所有联营商户加工操作间从加工环境、操作卫生、原材料品质等项目进行彻底排查，全业态同步对联营品牌进行排查，对不符合公司标准的联营商户坚决予以清退。
南都记者注意到，这并非胖东来第一次因为卫生问题引发热议。此前，胖东来火锅档口员工违规试吃面条，对此，胖东来方面两度回应，并将对涉事员工的处理从辞退改为转岗。2月19日，胖东来发布对此次事件的重新决议，涉事员工降学习期三个月，调离本岗位，转岗为非食品加工岗位，相关主管降一级三个月。同日，涉事门店值班人员向南都记者透露，火锅档口从16日已关停，不再做火锅品类，原来在火锅区工作的其他员工将被分流，目前领导正在沟通和商讨此事。
采写：南都记者 敖银雪