有人说苏东坡爱吃荔枝,但还有一个水果,苏东坡其实更爱吃。

这个水果是什么呢?

就是浙江的杨梅。

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苏东坡在浙江的时候,有一句名句——“闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅”。在美食家老苏的心中,浙江的杨梅是比闽光荔枝、西凉葡萄更好吃的水果。

今年的杨梅早已经上市了,前几个月上市的杨梅大多数都是云南的早熟杨梅,像浙江杨梅上市的日子还不久。

当前浙江杨梅正在逐渐大量的涌入市场。

不过,这几年,杨梅产生了一个让苏东坡想不到的新问题,就是杨梅的果虫有时候太多了。

不少女孩看到过杨梅果肉里的虫子后,真的是怕得再也不敢吃杨梅了。

杨梅里的虫子真有那么可怕吗?

今年杨梅啥情况了?

先来聊聊当下杨梅的价格情况。

前几个月的时候,云南杨梅当时刚上市不久卖到了100多元一斤,后边价格一天接着一天跳水,到了40-50元一斤,再后边跌到了10-20元一斤。

这个价格其实是正常的,云南水果基本上都是“抢早”上市,价格都是跟时间赛跑的,开始高,等大量上市后价格跌得会比较多。

而当下的浙江杨梅,价格有点儿五花八门。

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前两天,有一批出口迪拜的浙江杨梅,在迪拜当地卖到了500多元一斤。算是出口水果中,卖得最贵的水果之一了。

很多人好奇,迪拜也有人爱吃杨梅吗?

肯定有的。

产生这个疑问的人可能不太了解杨梅的产区浙江。浙江做外贸的人有很多,在迪拜那边搞外贸的,也非常多。有很多浙江人就直接住在迪拜呆好多年。还有很多外国商人来浙江看货。

浙江的杨梅在迪拜卖一点也不奇怪,有些经常来我国的迪拜人可能买着吃,也有不少在那边的浙江商人买着吃。

所以,杨梅出口迪拜,并非只是“宣传一下,搞面子上的事儿”,是有需求的。

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当然了,出口到迪拜的杨梅卖500多元一斤,这只是在迪拜的零售价格。从浙江出口时的价格并没有这么高,只有100多元一斤左右。

这都是相对顶级杨梅的价格了,而且是大棚种植的。价格与往年相比,算是差不多了,经常接触大棚杨梅的人,应该不会觉得有那么浮夸。

而当下正上市的杨梅,价格主要得看品种和产区。

产区上,大家平时听得最多的可能是仙居杨梅。仙居并非是一个杨梅的品种名,而是杨梅的一个产区。同时也是杨梅的知名产区。仙居是浙江台州的一个县。

当下市场上的浙江杨梅几乎一家独大,价格相对其它产区的价格较高;其它几个产区的杨梅价格有些偏低。

品种上,像听得比较多的东魁杨梅,这是一个杨梅的知名品种。这个品种的发源地也在浙江台州,是如今浙江台州的黄岩区。

东魁杨梅价格相对较高,荸荠杨梅价格较低,其它早熟杨梅品种价格相对更低;

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超市实拍

浙江的东魁杨梅当下零售价格大约是30-40元一斤,南方批发市场上的批发价格大约是11-14元/斤。

与前一段时间杨梅的价格来对比,浙江东魁杨梅的价格算是把杨梅的价格又给拉上去了。

前一段时间,广西那边的杨梅都跌到7-9元一斤了。

很多时候各地杨梅的零售价格偏差非常大,主要有两个因素。一个是产区和时节的不同,当下时节浙江产区的杨梅市场上卖得普遍贵;第二个是保鲜和运输的成本问题,杨梅可以说是最难保鲜的水果之一了,这东西保鲜稍微有些偏差,就没法卖了。损耗成本非常大。

所以距离产区远的北方地区,杨梅的零售价格可能会更高一些。

杨梅的虫子真的那么可怕吗?

首先,要先搞清楚杨梅里面的虫子是啥?有些人科普说杨梅里的虫子是苍蝇的“卵”,也就是俗称的“qu”。

这完全是哗众取宠了。

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杨梅里的虫子它是果蝇的幼虫,等它长大了,就会变成那种小小的“小飞虫”,有时候去水果店里或者自己把一些水果放久了,就会有这些小飞虫。

很多人以为是因为水果腐烂了,从外边引诱过来的飞虫。实际上,这些小飞虫就一直以卵或者幼虫的形式藏在了水果上。天一热,果实以腐烂就孵化出来了。

果蝇和苍蝇的区别是啥呢?区别有很多,我们最关注的区别应该是这一条。

苍蝇是腐食性的,它什么脏东西都吃,所以苍蝇很脏。但果蝇比较挑食,它是专门吃水果的,不是腐食性的。这是两者的根本区别。

果蝇的幼虫从物质角度来说,基本上就是纯净的蛋白质。

当然了,我们并非像其他一些科普人士一样,建议大家吃带虫的杨梅,用来补充蛋白质。

这种“离谱言论”作为农业人士,很难说出口。

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我们只是说,杨梅里的小白虫并非那么可怕,看不到的情况下吃了也没关系。所谓眼不见心则净。只要看不到杨梅里面有虫子,那就没有虫子。这就好比,我们的世界里充满了病毒和细菌,到处都是。我们看不见所以也不觉得脏。

要是那个高倍显微镜天天看屋子里的环境,可能很多人会觉得脏得没法住了。

吃杨梅就是这样,心理上不能有负担。

如果遇到有杨梅的虫子,可以泡泡盐水洗洗,也可以直接不吃了,毕竟大多数时候吃水果是为了解馋,又不是饿得不行了。没必要委屈自己。

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有人说“每一颗杨梅里都有好多虫子”。

这肯定是对的,但不分场合说这样的话,实际上就是情商多少有些问题。例如别人正开心的想买点杨梅吃,他说了这么一句话,就算不在乎的人,也多少可能觉得“膈应”。

我们觉得,吃杨梅就不要分心,只要看不到,就不要想这些乱七八糟的事儿。要是这么较真的去想,全球没有多少水果能吃了。

杨梅果蝇在农业上能彻底防治吗?

因为果蝇是全球水果产业的一大难题。

不仅仅是杨梅上有,其他水果例如车厘子、西瓜、蓝莓、小西红柿等水果上都有。

这东西也很难防治。天一热,它繁衍的就快,很多都是果树结了果以后,才发现它已经繁衍起来了。这时候也没办法喷洒农药了,尤其是像杨梅这样的水果。这时候喷农药,农药带来的危害可能比吃点果蝇幼虫的危害大多了。

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现在防治果蝇的手段也有一些,比如用引诱剂诱杀果蝇、给果树套防蝇网、直接用大棚来种杨梅。

这些都是办法。

防蝇网和大棚种植的仿果蝇效果是比较好的。不过投资成本高一些,也比较麻烦。

从农业技术上,当下很难有非常好的方式彻底杜绝果蝇。

只能尽力解决,解决不了,就只能坦然接受了。

吃杨梅的时候,要多想想苏东坡的诗:

莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。

豁达一些,不要过于跟这个原本就“不干净”的世界较真。