平潮镇供稿（张旭晨 钱静静）2024年6月16日，中考的大幕正式拉开。在这个关键时期，食品安全保障工作显得至关重要，为确保广大考生在中考期间吃得安全、吃得放心，平潮镇组织市场监管部门积极行动，针对高温季节食品安全风险特点，针对性加强食品保障措施，筑牢食品安全防线。

提前开展检查培训。对考点周边及校内的食堂进行排查，重点检查食品经营许可证、从业人员健康证等证照是否齐全，对食品的进货渠道严格溯源，确保食品来源可靠。对中考保障点食堂工作人员进行培训，重申晨检、食品安全操作流程、留样等要求并进行考试。

强化监督抽检力度。明确食堂原料采购专人管理，负责保障当天的原料新鲜度检查、索票索证、留样准备工作，由市场监督部门对考生集中就餐的食堂食材进行抽样检测，快速检测覆盖蔬菜、餐饮具等品种，以及时发现和排除可能存在的食品安全风险。

严格落实驻点监管。在各中考保障点安排专门的监管人员，全程监督食品制作的各个环节，从原料清洗、烹饪加工到分餐配送，确保操作规范、卫生达标。建立应急处置机制，确保在遇到突发食品安全事件时能够迅速响应、妥善处理，最大限度减少对考生的影响。

此次中考，平潮分局出动执法人员共36人次，驻点5个中考保障点，保障1700多名师生用餐，食品安全快速检测134批次，圆满完成保障任务。

（来源：通州区人民政府网站）