棕榈目—贝叶棕亚科（五）：刺葵
14.刺葵属
刺葵属（学名：Phoenix）又名海枣属，是棕榈目棕榈科下的一个属，为灌木或乔木植物。该属共有约17种，分布于亚洲与非洲的热带及亚热带地区。我国有2种，产台湾、广东、海南、广西、云南等省区，另引入3种，多为观赏栽培。
（1）形态特征
灌木或乔木状；茎单生或丛生，有时很短，直立或倾斜，通常被有老叶柄的基部或脱落的叶痕。叶羽状全裂，羽片狭披针形或线形，芽时内向折叠，基部的退化成刺状。花序生于叶间，一直立或结果时下垂；佛焰苞鞘状，革质；花单性，雌雄异株；花小，黄色，革质；雄花花萼杯状，顶端具3齿，花瓣3，镊合状排列，雄蕊6或3（9），花丝极短或几无；雌花球形，花萼与雄花的相似，花后增大，花瓣3，覆瓦状排列，退化雄蕊6，心皮3，离生，每室具1枚直立胚珠，通常1枚成熟，无花柱。果实长圆形或近球形，外果皮肉质，内果皮薄膜质。种子1颗，腹面具纵沟，胚乳均匀或稍嚼烂状，胚侧生或近基生。
（2）刺葵
刺葵（学名：Phoenix loureiroi），是棕榈科刺葵属的植物。分布于中国台湾、广东、海南、广西、云南等省区。
①生长环境
刺葵生于海拔800-1500米的阔叶林或针阔混交林中。也会生于海拔500米以下的丘陵、台地、平原、海滩荒山或意丛中。为干热型植物，主要分布区年平均气温23-25℃，最冷月平均气温16-21℃，极端最冷月气温0.42℃，大于10℃的年活动积温在8000℃以上，冬春旱季长达6个月，干湿季节明显，年平均降水量1000-1700毫米，高温、风大、温差大，冬春干旱少雨。性喜土层深厚中性的砂壤土和冲积土，能耐干旱、贫痛的微酸性和微碱性土。刺葵也常见于红树林内缘、潮水偶尔可淹及的沙滩或泥质滩涂、受强海风吹袭的海岸迎风面山坡及海岸沙丘，甚至刺葵能在海边土壤含盐量达14.6毫克每克、高潮时水体含盐量30毫克每克的环境中生存，虽表现出严重的盐害症状，但仍能正常生长繁殖。
②主要价值
刺葵果可食，嫩芽可作蔬菜，叶可作扫帚，是中国热带、亚热带地区的经济植物。因刺葵树形美丽、抗盐碱、抗风、耐水湿、耐旱、生长缓、果序生长慢，所以刺葵是热带、亚热带地区海岸绿化的优良树种，也可作为庭园绿化植物、行道树、园景树。刺葵的种植方式有对植、丛植和群植。
对植：刺葵树形整齐优美，非常适合对植。刺葵的对植多应用于大门两边、建筑物入口、广场或桥头两旁。能对大门和周围景观起到非常良好的引导作用。
丛植：刺葵常与江边刺葵、无茎刺葵组合在一起进行丛植，同时配以彩色灌木及地被、能最大限度地表现刺葵的美。也可才用不同株高的刺葵进行丛植，形成高低错落、顾盼生情、富有诗情画意的园林景观。
群植：刺葵可与不同的植物一起搭配组合进行群植。不仅景观层次丰富，而且能形成一种浓厚的热带风光。
（3）椰枣（海枣）
椰枣（学名：Phoenix dactylifera）又名海枣，为棕榈科刺葵属的植物。
①植物学史
椰枣树（海枣）是世界上最古老的树种之一。椰枣树中文名称罗比亲王海枣，别名海枣，棕榈科，原产地印度、中南半岛，是木质化的草本植物。
伊拉克是椰枣最古老的故乡，有5000多年的种植历史。从椰枣数量上还是从其果实椰枣（即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣）的产量和出口两个方面，都占世界第一位。在当地是一重要经济作物，其果可供食用，树身亦具经济价值。
就人工栽培来说，考古发现表明，最早发生在公元前大约4000年，地域是幼发拉底河与底格里斯河流域南部的美索不达米亚平原。当时，苏美尔人从伊朗高原来到这里，从事农耕活动，建立城邦国家。在他们建立的吾珥王朝的陵墓中，现今发现有椰枣和枣木。同时，在苏美尔人及其毗邻的阿卡德人使用的楔形文字中，也有椰枣的记载。在他们中间流传的神话中，椰枣更是经常被提及。其中最有名的一则神话说，天神的女儿阿南那，既是爱神，也是财神。她经管着仓库中所有的椰枣、牛肉和粮食。她的丈夫杜木兹是农牧之神，负责椰枣树的种植和收获。因此，阿南那有时也被称为“椰枣夫人”。这说明，椰枣树的种植同两河流域的古老文明可能是同时发生的。
在公元前2500年的古埃及文献中，发现有椰枣树的记载，并被视为丰饶的象征。据推断，埃及的椰枣树，很可能是经部落游民或远征士兵之手，从美索不达米亚传播而来。在公元前12世纪兴起于地中海东岸的迦太基帝国，椰枣树被刻制在纪念碑上，还被铸造在硬币上。
椰枣树学名“腓尼基长枣的树”，据说是公元前3世纪的古希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯在其著作《植物研究》中首先使用的。他认为这种树是腓尼基人从地中海东岸传播到希腊的。古希腊罗马人喜欢这种树，集会时经常带着椰枣树叶子，用作胜利的标志。这样，有意或无意之间，椰枣树就把两河流域的古老文明同尼罗河下游的古埃及文明、地中海北岸的古希腊文明联结在一起。
关于毛里塔尼亚的椰枣，最早的历史记载可追溯到十一世纪，阿拉伯旅行家巴基于1067年第一个确切地描述了毛里塔尼亚的椰枣种植和分布；据八世纪第一批远征的穆斯林说，在勒基兹和阿德拉尔早在这之前就已有椰枣种植，而按当地传说，毛里塔尼亚的椰枣种植史更为悠久。毛里塔尼亚椰枣的发展是十六、十七世纪的事情，特别是20世纪以来发展最快。现代技术的引进和推广使原有植株得到更新，而且建立了一些新的椰枣林。
②生长习性
海枣是一种耐高温、耐水淹、耐干旱、耐盐碱、耐霜冻（能抵抗-10℃的严寒，除中国东北和大西北冬天极严寒地域外），喜阳光，可在热带至亚热带气候下种植的棕榈科植物。栽培土壤要求不严，但以土质肥沃、排水良好的有机壤土最佳。生长快速，各地均能引种，也是优良的室内植物。
海枣能够生长在热带、亚热带地区，是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。椰枣树树干高大挺直，树叶呈羽状复叶形，叶片狭长，类似于椰树。椰枣树雌雄异株，果实状似枣故由此得名椰枣树。椰枣树树干高大挺直，树叶呈羽状复叶形，叶片狭长，类似于椰树。椰枣树雌雄异株，果实状似枣。
椰枣树的花呈穗状，从叶腋上长出来。一个花穗上往往有上千朵花蕊。花蕊呈白色，播粉流香。过去，雌雄花授粉，全凭自然风吹或昆虫采蜜。人们懂得科学，大都实行人工授粉。花开季节，经常看到一些年轻人身系绳索，爬到树梢，先将雄性花粉采集。然后，再爬到一棵又一棵雌性树上，将花粉撒播。通过人工授粉，雌株受精得到保障，有助于提高椰枣产量。据说，一棵雄株的花粉可供四五十棵雌株使用。在大的种植园，果农总是根据这个比例，将多余的雄株砍掉，以便把更多的精力和物力用来经营雌株。
椰枣树从开花到结果一般需要六七个月时间。初生的椰枣呈青色，长大变为黄色，成熟后则呈红褐色。椰枣长椭圆形，成百上千个集结成一团。每棵树可生长五到十团，每团重可达七八公斤。这样，一棵处在盛果期的椰枣树，每年可产椰枣六七十公斤。每当挂果季节，人们就看到树梢多了一景：那沉甸甸的椰枣团，大多用纸袋包起来，或用树条编制的篮筐罩起来。经了解，用纸袋包裹，是为防止刚长出的嫩果因暴晒而枯萎，因雨淋而腐烂；用篮筐罩起，则是为防止即将成熟的果实因太重而坠落，因太甜而遭鸟啄。不同国家和地域出产的椰枣，形状、大小、颜色、质地不尽相同，但含糖量都很高。就品尝的经验看，伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼、埃及的椰枣最甜，据说干果重量的一半以上是糖分。
③地理分布
原产西亚和北非。福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培，在云南元谋露地栽培能结实。海枣是干热地区重要果树作物之一，且有大面积栽培，尤以伊拉克为多，占世界的1/3。
全球有1亿棵椰枣树，阿拉伯国家拥有全世界70%的椰枣树，即7000万棵椰枣树，主要分布在伊拉克、沙特、阿联酋、埃及、叙利亚、苏丹、也门、巴林王国、阿曼、利比亚、突尼斯、摩洛哥和阿尔及利亚。在两伊边界阿拉伯河（Shattal-Arab）地区曾经有1800万株，也是世界上第五大椰枣树树林。但是受到战争、污染物、建坝引起的土地盐化、以及美索不达米亚（Mesopotamianبينالنهرين）湿地的退化，世界上最大的椰枣林正在以惊人的速度消失。伊拉克是世界上种植椰枣树最多的国家，全国约有3000多万株椰枣树，主要分布在美索不达米亚平原沿河岸。巴士拉地区有1000多万株，整个城市在翠绿的林海中，被称为椰枣城。伊拉克年产的椰枣占世界总产量的3/4以上，每年平均输出约20万吨，占世界第一位。西亚的沙漠地区，只要有水，就能见到众多的椰枣树。椰枣树树高20米-30米，绿油油的，迎风摇曳，亭亭玉立。它们不仅点缀了绿洲的景色，更为旅游者和驼队带来了荫凉与慰藉。
④主要价值
a.经济
一千克小米的发热量为1500卡路里，而一千克椰枣高达2000一2500卡路里。椰枣含糖率高，营养丰富，既可作粮食，又是制糖、酿酒的原料。子可以吃可以榨油，果实产量高。椰枣树是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。椰枣树树干高大挺直，树叶呈羽状复叶形，叶片狭长，类似于椰树。椰枣树雌雄异株，果实状似枣故由此得名椰枣树。树龄可达百年。
世界椰枣的年产量达450万吨，其中301.5万吨产于阿拉伯国家，价值13亿美元。果实产量高，是中东及阿拉伯一些国家的重要出口农作物。在穆斯林最喜爱的食品中，莫过于椰枣了。椰枣是阿拉伯地区的传统农作物，已有数千年的栽种历史，在伊斯兰教兴起之前，阿拉伯人就开始广泛食用椰枣了。伊斯兰教的先知穆罕默德在23年传教活动中，生活朴素，饮食简约，喜食椰枣。
椰枣树浑身是宝。果实有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。椰枣树的枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子；叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等，还可以作燃料；树干用来建造农舍、桥梁；枣核可以作饲料；劣等椰枣则用来作肥料或饲料。"椰枣树的果实叫椰枣，它营养丰富，成分中半数以上是糖，还有蛋白质、脂肪、矿物质。椰枣泡在水里，发酵成为枣醴，是阿拉伯人最喜欢吃的饮料。由树干浸出的汁液可以制成砂糖，还可以酿酒。椰枣树的寿命很长，能够活到150多年。每株椰枣树可以结实100千克-250千克。
b.食药
果实：补中益气、除痰咳。补虚损，消食，止咳，收敛。用于肺气虚、气短咳嗽、言语无力、声音低微、虚损。种子：含雌酮，该成分有雌激素活性。
c观赏
常植于公园、庭园的风景树。可盆栽作室内布置，也可室外露地栽植。
⑤植物文化
a.圣树
椰枣树在阿拉伯神话中具有重要地位，同时作为一种外来植物也十分受希腊人的喜爱，常常用其枝叶形状装饰在神殿的四周。
穆圣曾嘱咐其弟子说：“你们要尊敬你们的姑祖母——椰枣，因为椰枣和人祖阿丹是用同一种泥土造成的。”伊斯兰教十分重视遵循“逊奈”，故此，椰枣就成为穆斯林喜爱的食品了。
埃及诗人是这样赞美椰枣：椰枣是穷苦人的食物，富人的糖果，也是旅行者和出门在外的人的干粮。
海枣那借自希腊语的学名像是英语的“凤凰”（phoenix）。“凤凰”也来自希腊语，直译“腓尼基鸟”，与海枣是同一字。当早期基督徒听到福音书上说“海枣枝”和“以色列的王”的时候，在他们心里，是要把海枣与复生的凤凰，与腓尼基·迦南即以色列的福地，以及救世主的来临，他们的全部希望，都系在一起的。但他们绝不会想到棕榈。
b.国树
海枣被加纳定为国树。
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